Avec le sceau du vigneron Carlos Moro, âme de Bodegas Familiares Matarromera, nous vous proposons Emina Sauvignon Blanc 2025, un vin blanc élaboré exclusivement à partir d'une sélection des meilleurs raisins de sauvignon blanc provenant de sols pauvres travaillés par la maison à Valdestillas (Valladolid).
Dans la Denominación de Origen Rueda, les Bodegas Familiares Matarromera, fondées par le célèbre entrepreneur Carlos Moro, ont conçu une cave fonctionnelle pour tirer parti des meilleures ressources offertes par les variétés verdejo et sauvignon blanc. Les installations sont équipées de cuves en acier inoxydable de dernière génération et d’un chai de barriques françaises parfaitement conditionné, renouvelé chaque année.
De là, nous vous proposons Emina Sauvignon Blanc 2025. Un vin frais et moderne, où l’expression de son élégante fruit tropical se marie parfaitement avec une acidité équilibrée. Un blanc idéal pour accompagner tout type de repas, ce qui en fait l’une des variétés de raisin blanc les plus populaires et appréciées dans le monde entier.
Les fruits qui nourrissent Emina Sauvignon Blanc 2025 proviennent du domaine de la Bodeguilla, situé à Valdestillas dans la province de Valladolid. Là, le sauvignon blanc, l’un des cépages les plus utilisés pour l’élaboration de vins blancs dans le monde entier, est planté en espalier à une altitude d’environ 740 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une parcelle au sol sableux, idéal pour que ce noble raisin d’origine française exprime tout son potentiel.
Dans la Denominación de Origen Rueda, les Bodegas Familiares Matarromera, fondées par le célèbre entrepreneur Carlos Moro, ont conçu une cave fonctionnelle pour tirer parti des meilleures ressources offertes par les variétés verdejo et sauvignon blanc. Les installations sont équipées de cuves en acier inoxydable de dernière génération et d’un chai de barriques françaises parfaitement conditionné, renouvelé chaque année.
De là, nous vous proposons Emina Sauvignon Blanc 2025. Un vin frais et moderne, où l’expression de son élégante fruit tropical se marie parfaitement avec une acidité équilibrée. Un blanc idéal pour accompagner tout type de repas, ce qui en fait l’une des variétés de raisin blanc les plus populaires et appréciées dans le monde entier.
Les fruits qui nourrissent Emina Sauvignon Blanc 2025 proviennent du domaine de la Bodeguilla, situé à Valdestillas dans la province de Valladolid. Là, le sauvignon blanc, l’un des cépages les plus utilisés pour l’élaboration de vins blancs dans le monde entier, est planté en espalier à une altitude d’environ 740 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une parcelle au sol sableux, idéal pour que ce noble raisin d’origine française exprime tout son potentiel.
Dans la phase visuelle, Emina Sauvignon Blanc présente une couleur jaune paille très pâle avec des reflets acier.
Au nez, il offre des arômes tropicaux d'ananas, de maracuyá, de mangue verte, de bois de buis et des notes herbacées ; le tout sur un subtil fond d'agrumes, de poivron rouge et de fleurs blanches.
En bouche, il présente un excellent équilibre entre volume, corps et acidité. Un blanc au passage vif, doté d'une agréable amertume finale et d'une excellente longueur.
Emina Sauvignon Blanc est un vin blanc de la D.O. Rueda avec un arôme exceptionnel. C'est un vin avec du corps et de l'équilibre, élaboré intégralement avec des raisins sélectionnés de la variété sauvignon blanc provenant de vignobles sur des sols pauvres de Valdestillas.
Intégrée dans la société Bodegas Familiares Matarromera, Emina est l'une des marques espagnoles qui s'identifient le mieux aux concepts d'innovation et de durabilité. Emina produit dans trois appellations castillanes : Ribera del Duero, Rueda et Cigales.
Dans la D.O. Rueda, elle s'est installée en 2007, année où elle a construit la cave Emina Rueda près de la commune de Medina del Campo (Valladolid). Ici, elle élabore des vins blancs à partir des cépages verdejo et sauvignon blanc. Des vins qui privilégient l'expression fruitée et proviennent de vignobles soigneusement entretenus.
Il s'agit d'une cave toujours à la pointe de la durabilité, certifiée SWfCP Plus, et qui a été la première à mesurer l'empreinte carbone de l'un de ses vins, précisément l'Emina Verdejo Sobre Lías, élaboré avec sa propre levure. Emina Rueda mise sur l'œnotourisme et propose des expériences telles que la visite de son extraordinaire Jardin des Variétés de raisins blancs et d'oliviers.
