Emina Prestigio Reserva 2022
L’expression la plus élégante d’un Reserva moderne de Ribera del Duero
Au cœur de Valbuena de Duero, où les plus vieilles vignes respirent l’histoire et l’équilibre, naît un vin rouge qui capture un millésime aimable et généreux. Issu d’un projet misant sur l’innovation et le respect de l’environnement, Emina Prestigio Reserva 2022 présente une maturité sereine, une élaboration minutieuse et un caractère profondément séduisant. Un vin qui invite à découvrir le visage le plus accessible, élégant et enveloppant de la Ribera del Duero.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques en chêne bordelais américain et français
Temps en fût
15 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Julio de 2024
Acidité totale (g/l)
5.3
Acidité volatile (g/l)
0.67
Sucre
2.71
pH
3.57
Teneur en alcool (% vol.)
14.2
Informations générales
Emina Prestigio Reserva 2022 est une interprétation exceptionnelle d’un millésime chaud et mûr en Ribera del Duero. Il provient majoritairement des plus vieilles vignes que la cave cultive à Valbuena de Duero, en particulier du domaine historique de Valdebaniego, un lieu où le tempranillo atteint un équilibre naturel difficile à égaler. Ce Reserva exclusif pour Vinoselección présente un style aimable, accessible et rond, avec des tanins polis et une profondeur qui séduit dès le premier instant.
Emina Ribera est un projet conçu comme un espace de recherche, de durabilité et de précision viticole. La cave a été pionnière dans la mesure de son empreinte carbone et dans l’intégration des énergies renouvelables, devenant un modèle de durabilité en Ribera del Duero. Ses vignobles sont surveillés grâce à des systèmes intelligents et cultivés en agriculture intégrée, réduisant les traitements et respectant au maximum la biodiversité de l’environnement.
Emina Prestigio Reserva 2022 est élaboré à 100 % à partir de tempranillo et a été élevé pendant 15 mois en barriques bordelaises de chêne américain et français. C’est un Reserva rond, généreux en nuances et exceptionnel en rapport qualité-prix. Parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge sérieux mais facile à apprécier, il se distingue particulièrement avec des plats de gibier à plumes – comme des perdrix à la tolédane –, des jarrets mijotés, des viandes rouges ou des plats mijotés de longue cuisson. Un vin exclusif qui reflète le côté le plus aimable, moderne et séduisant de la Ribera del Duero.
Notes de dégustation
VUE : Belle robe rouge cerise mûre (picota) avec des reflets grenat, profonde, vive et brillante.
NEZ : Nez concentré, complexe et parfumé. Les premières notes évoquent les fruits noirs mûrs – mûres, prunelles et cassis. En second plan apparaissent des notes de cacao et des touches épicées (vanille). L’ensemble aromatique se prolonge par de délicates notes fumées et de chêne toasté.
BOUCHE : En bouche, il est savoureux, élégant et mûr, avec une texture pleine de caractère fruité et de maturité. Superbe équilibre entre structure, acidité et alcool. Parfaite fusion entre les arômes issus de l’élevage soigné en fût de chêne et la personnalité d’un grand tempranillo de Ribera del Duero. Longue et complexe persistance aromatique avec des notes de fruits noirs mûrs et des nuances de chocolat noir.
La cave
Emina Ribera est la deuxième cave fondée dans la Ribera del Duero par l'ingénieur agronome et vigneron Carlos Moro, après Matarromera. Une maison caractérisée par son engagement envers la qualité, l'innovation et la durabilité. Paloma Moro, fille du fondateur de la cave, est l'actuelle présidente d'Emina.
La cave produit à partir de vignobles propres cultivés avec soin. Les vignes sont surveillées de manière intelligente ; elles reçoivent de l'eau, des engrais ou des phytosanitaires uniquement lorsque cela est strictement nécessaire. Le résultat est une réduction de son empreinte hydrique et un respect de la biodiversité locale.
L'engagement envers la protection de l'environnement fait partie intégrante de son ADN. En effet, elle a été la première entreprise espagnole certifiée par AENOR à mesurer son empreinte carbone. Elle possède également la certification Wineries for Climate Protection et fait partie de l'International Wineries for Climate Action (IWCA), une association dédiée à la lutte contre le changement climatique grâce à des stratégies innovantes de réduction des émissions de carbone.
Emina dispose de deux installations de production : l'une située dans la D.O. Ribera del Duero, dans la commune de Valbuena de Duero ; et l'autre dans la D.O. Rueda. De plus, elle est présente à Cigales, et à partir du début de 2024, dans la D.O. Rías Baixas. Ainsi, son portefeuille comprend une grande diversité de types de vins : blancs, rosés, blancs fermentés en barrique, effervescents et rouges.