Dans la lignée des grands rosés internationaux, Dido La Solució Rosa 2022 est un rosé pâle de caractère méditerranéen avec une longue fermentation et un vieillissement en barrique qui lui ont conféré structure et une grande capacité de garde. Composé de différentes garnachas, qui ont apporté volume et densité; macabeo et garnacha, qui lui ont donné de l'acidité; et tempranillo pour équilibrer l'alcool.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Avis des créateurs
Dido La Solució Rosa est un rosé vieilli de teinte pâle qui suit la tendance des grands rosés du monde. Méditerranéen, du sud, structuré et avec une capacité de garde.
La cave
Cave
La cave Venus La Universal est née en 1999 sous la direction de Sara Pérez (Mas Martinet) et René Barbier (Clos Mogador), déterminés à produire dans la prometteuse région du Montsant, avant même la création officielle de l'appellation. L'objectif de la cave est de produire de grands vins en misant toujours sur une agriculture écologique et un respect authentique de l'environnement. Ils travaillent une terre où les cépages autochtones garnacha et cariñena jouent les rôles principaux, bien accompagnés par des variétés étrangères comme le cabernet sauvignon, le syrah ou le merlot.