Cune Club Reserva 2022
Un rioja indispensable dans l'étiquette Club
Cune Club Reserva 2022 - exclusif pour Vinoselección - reflète un équilibre parfait entre tradition et modernité riojaines, et vous fera découvrir toute l'essence de la Rioja Alta aux côtés de l'une des plus grandes bodegas du monde.
Caractéristiques de consommation
Accord
Parfait pour accompagner des rôtis au four ou à la grill, comme un léchazo au four, des côtelettes de léchazo grillées ou un bon cochon de lait rôti.
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Graciano, Garnacha tinta, 85% Tempranillo, Mazuelo
Type de barrique
Fûts de chêne américain et français.
Type de bouteille
bordelaise
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
May-25
Acidité totale (g/l)
5.25
Acidité volatile (g/l)
0.55
pH
3.67
Teneur en alcool (% vol.)
14
Processus de fabrication
Élevage
18 mois en fûts de chêne américain et français.
Vignoble
Description
Cune Club Reserva 2022 est élaboré en Rioja Alta à partir d'une sélection soigneusement choisie des meilleurs grappillons de CVNE.
Notes de dégustation
Vue
Belle couleur rouge cerise mûre, avec un rebord grenat intense, vif et brillant.
Nez
En phase aromatique, il apparaît complexe et très parfumé, avec des notes épicées (vanille et cannelle) et de café torréfié, des souvenirs de bois noble (cèdre) et de pâtisserie, pour finir sur de agréables notes fruitées, mêlant des petits fruits noirs sauvages et des touches de groseille.
Bouche
En bouche, il est savoureux, équilibré et bien structuré, avec des tanins de qualité exceptionnelle, charnus, gourmands et très fruités, qui s’intègrent parfaitement, mais avec de l’expression et de l’amplitude lors de la dégustation. La présence de fruits mûrs, annoncée au nez, se distingue au milieu de la bouche. En fin de dégustation, sa persistance longue ressort avec des notes de torréfaction et des nuances épicées (vanille).
La cave
La Compañía Vinícola del Norte de España est l’un des grands emblèmes du quartier de la Estación de Haro, la grande capitale du vin de la Rioja. Fondée en 1879 par les frères Raimundo et Eusebio Real de Asúa, CVNE (comme elle est connue mondialement) peut se vanter d’être restée au sommet tout au long de son parcours. Dix ans après sa création, la cave a inauguré une impressionnante salle de barriques conçue par le cabinet d’Alexandre Gustave Eiffel. En 1900, elle produisait déjà près de 80 000 bouteilles, un exploit impensable pour l’époque. Le XXe siècle a consacré CVNE comme une institution du vin espagnol.
Au fil de ses 140 ans, elle a su allier tradition et innovation pour élaborer des vins qui, aujourd’hui, sont les porte-drapeaux des rouges de la Rioja et qui ont conquis la critique internationale. Son Imperial Gran Reserva 2004 a marqué l’histoire en étant élu Meilleur vin de l’année 2013 par le prestigieux magazine américain Wine Spectator, la première fois qu’un vin espagnol obtenait cette distinction.
Depuis sa fondation, CVNE a élargi son patrimoine et a grandi grâce à des projets avant-gardistes à différentes époques de son histoire, comme la création de Viñedos del Contino ou Viña Real.