Conde Valdemar Reserva 2018
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Tim Atkin
Cinq générations au service de la grandeur de la Rioja
Médaille d'Argent
Decanter World Wine Awards
Conde Valdemar est l’une des étiquettes les plus emblématiques et reconnues de la Rioja. Un classique moderne de Rioja, né du savoir-faire d’une grande famille viticole espagnole : les Martínez Bujanda, aujourd’hui à leur cinquième génération. Ce Conde Valdemar Reserva 2018 provient de vignobles situés dans la Rioja Alavesa et la Rioja Alta. La tempranillo y règne en maître, accompagné de graciano, maturana et garnacha. Un élevage prolongé de 19 mois en barriques, suivi d’une maturation en bouteille, lui confère finesse, élégance et une belle complexité aromatique.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
7% Graciano, 5% Garnacha tinta, 5% Maturana Tinta, 83% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
19 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Conde Valdemar Reserva 2018 est un classique revisité de la Rioja. Elaboré à partir d’un assemblage dominé par le tempranillo (83 %), complété par du graciano, de la garnacha et de la maturana, il bénéficie d’un élevage soigné de 19 mois en fûts de chêne, suivi d’une maturation en bouteille, ce qui lui apporte élégance, finesse et richesse aromatique.
En 1985, Jesús Martínez Bujanda, héritier d’une des lignées les plus illustres du secteur, a amorcé un tournant qui a propulsé Valdemar parmi les maisons les plus innovantes du moment. Il a lancé sur le marché des vins à la robe plus intense et aux arômes plus profonds que les riojas traditionnels, marquant ainsi l’entrée de la cave dans la modernité. Aujourd’hui, la cave est dirigée par Ana et Jesús Martínez Bujanda, enfants du fondateur. Animés par le même esprit pionnier et audacieux, ils continuent d’enrichir la gamme avec des cuvées toujours plus ambitieuses.
Les vins de la maison sont issus d’un vaste vignoble en propriété et jouissent d’une large diffusion. Conde Valdemar reste la gamme emblématique de cave.
Ce Conde Valdemar Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) accompagne parfaitement les plats mijotés, les viandes grillées, le porc ibérique et la dinde rôtie. Il se marie également très bien avec des charcuteries, des pâtes à la sauce tomate, des légumes grillés et des risottos aux champignons.
Avis des créateurs
Robe rouge rubis intense et brillante. Nez complexe mêlant des notes de caramel, de réglisse et de fruits noirs, rehaussées par des arômes de garrigue, d’herbes aromatiques, d’épices et de subtils accents minéraux. En bouche, l’équilibre et la vivacité dominent, avec une finale persistante qui témoigne de son long vieillissement, tout en finesse et en élégance.
La cave
Fondée en 1889, Valdemar est l'une des caves de la Rioja les plus anciennes et importantes d'Espagne, moteur de la Rioja Alavesa que nous connaissons aujourd'hui et révolutionnaire dans ses concepts. Une maison dirigée aujourd'hui par la cinquième génération de la famille Martínez Bujanda, dont le succès réside dans la parfaite combinaison du savoir-faire historique mêlé à une recherche constante de la qualité maximale.
En 1985, Jesús Martínez Bujanda a entrepris une nouvelle étape qui a fait de Valdemar l'une des maisons les plus innovantes de l'époque : il a lancé sur le marché des vins avec plus d'intensité et de couleur que les classiques de la Rioja, entrant pleinement dans la modernité. De plus, cette maison a été pionnière dans l'utilisation du contrôle des températures lors de l'élaboration et dans la fermentation en bois des blancs de viura.
Valdemar a configuré une large gamme de vins de qualité, qui jouissent d'une grande régularité et d'une large diffusion. Ces vins proviennent d'un vaste vignoble propre : 275 hectares ; et se caractérisent par leurs longs et magnifiques élevages.