Les fêtes de fin d’année approchent, et les vins blancs se révèlent incontournables notamment pour agrémenter les repas festifs ou pour sublimer les apéritifs. Si vous hésitez dans vos choix, voici trois valeurs sûres, élaborées à partir de cépages autochtones parmi les plus prisés du vignoble espagnol : le verdejo, le godello et l’albariño, stars respectives des appellations Rueda, Bierzo et Rías Baixas. Profitez-en !
Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2023 est la dernière cuvée du fleuron de Bodegas Aura, une cave qui fait partie du groupe Sogrape. Ce verdejo, vendangé de nuit afin de gagner en fraîcheur, bénéficie de 4 mois d’élevage sur lies fines en cuve, ce qui lui confère une complexité et un volume remarquables.
Originaire du nord-ouest de la péninsule, le godello est le cépage en vogue que tous les amateurs de vin souhaitent savourer. En effet, les ventes de vins blancs élaboré à partir de ce cépage ont connu un essor fulgurant. Señorío del Bierzo Godello 2023est un vin blanc issu de vieilles vignes, offrant toute la quintessence de ce cépage sur les coteaux du Bierzo.
Nous terminons avec un albariño de Bouza do Rei (1984), un cave pionnière dans l’élaboration des vins de ce cépage. Située dans la commune de Ribadumia, au cœur de Salnés, berceau historique de l’albariño, cette cave cultive ses vignes sur des collines à 100 m au-dessus du niveau de la mer. De cette matière première est né Bouza do Rei 2023, un vin blanc subtil, au caractère variétal marqué, issu de l’un des meilleurs millésimes de l’appellation D.O. Rías Baixas.
- 2 bouteilles de Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2023. B. Aura. D.O. Rueda.
- 2 bouteilles de Señorío del Bierzo Godello 2023. Vinos del Bierzo. D.O. Bierzo.
- 2 bouteilles de Bouza do Rei 2023. Bouza do Rei 2023. D.O. Rías Baixas.