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Le fleuron de Bodegas Aura conserve sa personnalité marquée millésime après millésime. Nous vous présentons la nouvelle cuvée : Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2023. Élaboré à partir de raisins vendangés la nuit afin de préserver les arômes et la fraîcheur des fruits, ce vin blanc est resté 4 mois en contact avec ses lies fines avant la mise en bouteille pour gagner en complexité et en volume en bouche.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2023 est élaboré à partir de verdejo provenant de différentes parcelles situées à 730 m d'altitude sur le plateau castillan, sur des sols pauvres caractérisés par une forte concentration de cailloux en surface, avec une bonne aération et un bon drainage. D'autre part, le millésime 2023 a offert une maturation homogène et des raisins de grande qualité.
Les vendanges ont été réalisées de nuit afin que les fruits arrivent au chai à basse température (entre 10 et 15°C), ce qui protège au maximum les arômes variétaux. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage sur lies fines d'au moins 4 mois, afin de gagner en complexité et en volume en bouche.
Bodegas Aura, fondée en 2000, doit son nom au voile lumineux qui entoure les grappes au crépuscule, quelques heures avant les vendanges. Actuellement, Aura appartient à Bodegas Lan, l'un des grands groupes viticoles de la Rioja. La nouvelle direction a renouvelé l'image de la marque, désormais présentée par un hibou, oiseau nocturne par excellence, comme un clin d'œil aux vendanges nocturnes caractéristiques de ce vin blanc. Aussi, l'engagement de la cave envers l'environnement se note par une réduction du poids de ses bouteilles à 410 grammes.
Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2023 (D.O. Rueda) est idéal pour accompagner des fruits de mer cuits ou grillés, ou encore une sole à la sauce meunière.
Avis des créateurs
Robe jaune nette et brillante avec des tons verdâtres. Dans le bouquet, on retrouve des arômes intenses de fruits blancs, de citrons doux, de buis ainsi que les notes minérales et balsamiques typiques du cépage. Entrée en bouche large avec une structure qui persiste.
La cave
Fondée en l'an 2000 dans la région de Rueda, Bodegas Aura est exclusivement dédiée à l'élaboration de vin blanc. Elle appartient actuellement à Bodegas Lan, l'une des grandes caves de la Rioja. La nouvelle direction a renouvelé l'image de marque, désormais représentée par un hibou, oiseau nocturne par excellence, en clin d'œil à la vendange nocturne, caractéristique singulière de son vin blanc de verdejo.