La route définitive pour découvrir le talent des blancs espagnols
L\'Espagne abrite certaines des zones les plus passionnantes pour l\'élaboration de vins blancs, des territoires où des variétés historiques et des paysages uniques donnent vie à des vins dotés de personnalité. Cette collection réunit trois références qui permettent de parcourir la fraîcheur de Rueda, l\'élégance atlantique de Rías Baixas et le caractère minéral du Bierzo. Une proposition idéale pour ceux qui souhaitent découvrir des styles différents, comparer des origines et profiter de certains des blancs les plus représentatifs du panorama national.
La collection comprend :
2 bouteilles de Godelia Godello Edición Especial 2025.
Soyeux et minéral, Godelia Godello Edición Especial 2025 déploie la personnalité la plus fine de la Godello en D.O. Bierzo. L'élevage sur lies apporte texture et profondeur, avec un profil frais, élégant et très expressif. Laissez-vous séduire par son charme et découvrez-le.
La cave La Val, faisant partie du groupe CVNE, met sur le marché la troisième vendange de cet albariño singulier qui a déjà fait forte impression dès sa sortie avec ses 92 points Parker pour la récolte 2023. Orballo 2025 affiche la salinité, la minéralité et la fraîcheur propres à son terroir d'origine.
Il existe des collections qui permettent de déguster de grands vins et d'autres qui invitent aussi à voyager, comme la magnifique sélection de blancs que nous vous proposons aujourd'hui, composée de deux bouteilles de Godelia Godello Edición Especial 2025, deux de Protos Verdejo 2025 et deux de Orballo 2024; un parcours par El Bierzo, Rueda et Rías Baixas, trois régions essentielles pour comprendre l’énorme moment que vivent les vins blancs espagnols. Une opportunité magnifique d’explorer différents paysages, variétés et styles à travers six bouteilles qui se distinguent par leur qualité et leur authenticité.
Godelia Godello Edición Especial 2025 reflète la personnalité la plus raffinée de la variété Godello en la D.O. Bierzo. Provenir de vignes vieilles installées sur des sols de cuarcites et de pizarras, et enrichi par une crianza sur lies, montre une attractante combinaison de fruit blanc, nuances florales, minéralité et une texture soyeuse. C’est un vin élégant, profond et équilibré, capable de conquérir aussi bien à l’apéritif qu’accompagnant des poissons, fruits de mer ou des préparations de cuisine marine.
Protos Verdejo 2025 est l’un de ces vins qui ont contribué de manière décisive au prestige de la D.O. Rueda. Élaborté avec Verdejo provenant de vignes en secano et élevé pendant plusieurs mois sur ses lies, il offre une expression variétale nette, avec des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fenouil. En bouche il se montre frais, équilibré et persistant, avec cette touche finale subtile caractéristique de la variété qui en fait un blanc particulièrement gastronomique et polyvalent.
Orballo 2024 naît dans la sous-zone d’O Rosal, l’un des enclaves les plus privilégiés de la D.O. Rías Baixas. Ce monovariétal d’Albariño, élaboré par Bodegas La Val, combine l’influence atlantique avec une originale crianza sur lies en acier inoxydable, béton et grès. Le résultat est un vin expressif, frais et avec une personnalité marquée, où se distinguent les notes de fruits, les souvenirs d’agrumes et une sensation saline et minérale qui évoque sa proximité de l’océan. Une interprétation contemporaine et élégante de l’une des variétés blanches les plus admirées d’Espagne.
Caractéristiques de consommation
Accord
Colección Blancos para no olvidar es una apuesta segura para servir con pescados al horno como pargo con verduras, lubina a la sal o gallineta, y con mariscos a la plancha como gambas blancas o langostinos. También funciona de maravilla con cocina marinera, arroces marineros y platos delicados de pescado blanco, donde cada vino aporta equilibrio, intensidad y un final muy sabroso.
Température de service
7-8ºC
Caractéristiques générales
Capacité (cl)
75
Vignoble
Description
Colección Blancos para no olvidar reúne tres blancos muy distintos y complementarios, con un recorrido por viñedos de altura, suelos singulares y climas que marcan personalidad. Godelia Godello Edición Especial 2025 procede de viñas de entre 30 y 60 años plantadas sobre suelos de cuarcitas y pizarras, entre 500 y 700 metros de altitud, en parcelas de distintas orientaciones y con una exposición que favorece una maduración lenta y precisa en el fresco marco de la D.O. Bierzo; se elabora principalmente con Godello, complementada por Doña Blanca. Protos Verdejo 2025 nace de viñedos de más de 15 años cultivados sobre suelos cascajosos y arenosos, con plantas procedentes de selecciones masales de La Seca, Nieva y Martín Sancho, en un entorno de D.O. Rueda donde el verdejo expresa toda su frescura y carácter varietal; en este vino reina la variedad Verdejo. Por su parte, Orballo 2024 se nutre de la Finca Vilachan, en O Rosal, sobre suelos de esquisto próximos a la desembocadura del río Miño en el océano Atlántico, con orientación sur y sistemas de conducción que van desde el tradicional hasta la espaldera, un emplazamiento atlántico ideal para la Albariño.
Climat
La colección recorre tres climas muy distintos que explican el carácter de estos blancos: en Bierzo, la altitud de entre 500 y 700 metros y las distintas orientaciones de las parcelas favorecen una maduración lenta y conservan la frescura; en Rueda, los viñedos de más de 15 años sobre suelos cascajosos y arenosos aportan un perfil seco, vibrante y muy varietal; y en Rías Baixas, la cercanía al río Miño y al océano Atlántico imprime a las viñas una marcada influencia atlántica, con la salinidad y la mineralidad propias de O Rosal.
Viticulture
Colección Blancos para no olvidar reúne tres estilos de viticultura muy cuidados, todos orientados a preservar la identidad de cada variedad y la frescura del fruto. En Godelia Godello Edición Especial 2025, la bodega apuesta por un manejo tradicional de viñedo viejo, con rendimientos muy bajos en parcelas de entre 30 y 60 años, situadas en altura y sobre suelos de cuarcitas y pizarras. Por su parte, Protos Verdejo 2025 procede mayoritariamente de viñas de más de 15 años en suelos cascajosos y arenosos, con selección de plantas de gran calidad y vendimia nocturna para mantener intacta su expresión varietal. Completa la colección Orballo 2024, nacido en la Finca Vilachan, en O Rosal, donde las viñas crecen sobre suelos de esquisto, con distintos sistemas de conducción y una vendimia manual que refuerza el carácter singular de este albariño.
