Château D’Esclans Rock Angel Rosé 2024
Rosé vif, puissant et avec de la personnalité
Château D’Esclans Rock Angel Rosé 2024 est une évolution naturelle dans l’univers des rosés de Château D’Esclans. Avec une complexité et une structure supérieures à l’iconique Whispering Angel, ce vin se place dans une catégorie plus exigeante, conçue pour ceux qui recherchent de la complexité. Avec un profil ample et expressif, du corps et du caractère.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de bouteille
Bourgogne
Capacité (cl)
75
Informations générales
Château D’Esclans Rock Angel Rosé 2024 provient de vignobles situés à La Motte-en-Provence, avec des sols argileux et rocheux, et un climat méditerranéen à influence continentale. Les vignes ont entre 20 et 25 ans. Les cépages utilisés pour son élaboration sont grenache, rolle (vermentino), syrah, tibouren et cinsault.
La vinification est réalisée avec 70 % du vin fermenté en cuves d'acier inoxydable et 30 % en demi-muids (fûts de chêne français de 600 litres). Un bâtonnage sur lies est appliqué, et l'élevage se prolonge pendant 6 mois. La mise en bouteille est tardive afin de favoriser le contact avec les lies et la complexité aromatique.
Château D’Esclans est situé au cœur de la Provence, près de Saint-Tropez. Fondé en 2006 par Sacha Lichine, sa vision était de créer les meilleurs rosés du monde. Avec une équipe technique dirigée par Bertrand Léon, le domaine a révolutionné le style des rosés provençaux, en combinant tradition et innovation. Rock Angel est l'un de ses vins les plus emblématiques, reconnu pour son élégance et sa profondeur.
Château D’Esclans Rock Angel Rosé 2024 est le vin idéal pour accompagner poissons et fruits de mer comme les huîtres, le saumon fumé à l'aneth, les spaghetti alle vongole, les salades d'été, les fromages doux et la cuisine méditerranéenne.
Avis des créateurs
Château D’Esclans Rock Angel Rosé est un vin d’un rose pâle brillant et transparent. Au nez, des arômes délicats de baies rouges, des notes minérales, florales et épicées. En bouche, une texture crémeuse, une acidité ferme, une minéralité de silex et une finale longue et soyeuse. Un vin puissant et élégant.
La cave
Chateau d’Esclans est l’une des caves les plus remarquables du département du Var, berceau des meilleurs rosés de la Provence française. Après plusieurs changements de propriétaire, le domaine, qui s’étend sur une superficie de 267 hectares, dont 60 hectares de vignoble, est passé en 2006 entre les mains de Sacha Lichine, réputé négociant en vins de Bourgogne et du Rhône.
La grenache est le cépage principal travaillé par Chateau d’Esclans, suivi d’autres cépages secondaires comme le vermentino, le cinsault, le merlot, le mourvèdre, la syrah ou le tibouren. Avec ces cépages, il élabore et commercialise des rosés délicats sous les A.O.C. Côtes de Provence et Côteaux d'Aix-en-Provence.
La grenache est le cépage principal travaillé par Chateau d’Esclans, suivi d’autres cépages secondaires comme le vermentino, le cinsault, le merlot, le mourvèdre, la syrah ou le tibouren. Avec ces cépages, il élabore et commercialise des rosés délicats sous les A.O.C. Côtes de Provence et Côteaux d'Aix-en-Provence.