Château de Beaucastel Blanc 2021
Parmi les meilleurs blancs de la Vallée du Rhône
Château de Beaucastel Blanc 2021 est un blanc de production limitée élaboré par l'une des caves les plus importantes de la Vallée du Rhône, propriété de la réputée famille Perrin. La maison ne dispose que de 7 hectares de vignobles de cépages blancs qui sont à l'origine de cet harmonieux coupage dominé par le cépage roussanne. Après un élevage soigné de 8 mois en fûts de chêne, il se révèle en verre comme un vin riche en arômes, équilibré et persistant en bouche.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
80% Roussane, 15% Garnacha blanca, 5% Otras
Type de barrique
Barriques de chêne français et américain
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
8 mois et encore 8 mois en bouteille
Capacité (cl)
75
Notes de dégustation
Château de Beaucastel Blanc arbore une belle couleur jaune pâle et brillante, avec des reflets verts.
Au nez, il se montre délicat mais en même temps intense. Dominent des arômes de fleurs blanches et de chèvrefeuille, de fruits à chair blanche (pêche) et d'épices qui apportent au vin complexité et acidité.
En bouche, l'attaque est légèrement saline et apporte un bon équilibre. Ensemble très harmonieux et finale longue et persistante.
La cave
Château de Beaucastel, dirigé par la famille Perrin, compte 100 hectares de vignobles sur un ‘terroir’ exceptionnel, à la limite nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape (Vallée du Rhône). Le ‘terroir’ est très représentatif des meilleurs terroirs de Châteauneuf : des galets en surface et du sable, de l'argile et du calcaire dans les couches plus profondes. Les vignes sont anciennes et cultivées en bio depuis 50 ans, ce qui a permis aux racines de s'enfoncer exceptionnellement profondément. Beaucastel travaille avec les 13 cépages autorisés dans l'AOC Châteauneuf-du-Pape.