Semele 2022
Fraîcheur, équilibre et caractère dans un nouveau millésime exclusif
Semele 2022 est l’un des vins les plus appréciés de Ribera del Duero, un rouge polyvalent qui a déjà conquis la critique, avec des notes telles que les 91 points attribués par le Guide Peñín. La nouvelle récolte maintient le caractère frais et équilibré des précédentes, avec un élevage précis et une expression fruitée très soignée.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
Semele 2022 est le nouveau millésime de l’un des rouges les plus représentatifs de Bodegas Montebaco, élaboré exclusivement pour les membres de Vinoselección. Ce vin naît au cœur de la Ribera del Duero, entre les localités de Valbuena et Pesquera de Duero, où l’altitude, le climat et le sol impriment leur caractère à chaque grappe. Pour ce millésime 2022, la cave a su tirer le meilleur de chaque parcelle afin de maintenir le niveau de qualité qui définit cette étiquette.
Semele 2022 est un coupage dominé par le cépage tempranillo, issu de vignobles plantés entre 1987 et 2010, situés à plus de 850 mètres d’altitude. La vendange est réalisée manuellement, suivie d’un élevage soigné en fûts de chêne français et américain, avec des soutirages périodiques et sans filtration ni collage. Ce processus respectueux de la matière première permet de préserver l’expression fruitée, la fraîcheur et la structure qui caractérisent ce rouge.
Le résultat est un vin rond, élégant et très gastronomique, qui a obtenu 91 points dans le Guide Peñín, confirmant son excellent rapport qualité-prix. Son profil en fait le compagnon idéal de plats traditionnels comme une fricassée de poulet ou une queue de bœuf braisée, où son équilibre et sa douceur rehaussent les saveurs sans dominer. Semele 2022 est un choix sûr pour ceux qui recherchent authenticité et plaisir dans chaque verre.
La cave
Entre les deux municipalités les plus célèbres de la Ribera del Duero : Valbuena de Duero et Pesquera de Duero (Valladolid), dans ce que l'on appelle la “milla de oro” du vignoble riverain, s'élève la finca Monte Alto à 850-900 m d'altitude, telle une île au cœur de la région. Une finca qui abrite la cave familiale Montebaco, entourée de 45 hectares de vignoble, à la manière d'un ‘château’.
L'histoire des Bodegas Montebaco commence en 1982 lorsque l'industriel vallisolétain Manuel Esteban et son épouse Mª Ángeles acquièrent l'une des fincas les plus historiques de Valladolid : Monte Alto, avec pour objectif de redonner vie et d'étendre le caractère viticole de la propriété, qui avait été consacrée ces dernières décennies à l'agriculture extensive et à l'élevage. La famille Esteban a réhabilité le bâtiment qui autrefois abritait la laiterie pour le transformer en une cave de plain-pied, et en 1987, elle a planté une vingtaine d'hectares de cépage tinto fino (tempranillo). En 1994, ils ont produit le premier vin issu de la finca.
Le succès de la cave repose sur un excellent vignoble propre cultivé à une altitude presque limite, où les plantes bénéficient de caractéristiques géoclimatiques particulières. D'autres facteurs de qualité incluent le respect de l'environnement et un travail minutieux dans les champs pour contrôler la vigueur des ceps, permettant ainsi d'obtenir de faibles rendements en raisins à haute concentration. Par ailleurs, la cave renouvelle chaque année 33 % de ses barriques. En 2005, la cave a étendu son champ d'action à l'appellation D.O. Rueda, où elle a acquis un petit vignoble de verdejo.
Après le décès de l'œnologue César Múñoz en octobre 2022, Manuel Esteban Martín, fils des fondateurs,