Casasosegada 2022
Le culte de Rafael Cambra à la tradition viticole levantine
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Casa Sosegada 2022 est un vin de Rafael Cambra qui réinterprète la viticulture ancestrale levantine. Un rouge qui rend hommage aux vins traditionnels, conservés dans des jarres semi-enterrées ou dans des cuves en béton dans les domaines et maisons de campagne, dans la région de Fontanars dels alforins. Découvrez cet assemblage singulier de variétés autochtones avec une élaboration peu interventionniste qui se révèle douce, avec des tanins très élégants et une acidité fantastique.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
60% Monastrell, 10% Forcallat
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Notes de dégustation
Casasosegada exhibe une couleur cerise, propre et brillante.
Au nez apparaissent des arômes de baies mûres avec des souvenirs herbacés et des notes épicées.
En bouche, ses tanins élégants se distinguent, accompagnés d'une douceur et d'une acidité bien intégrée.
La cave
Cave
Rafael Cambra est une cave fondée en 2001, dans un ancien garage à Ontinyet. Plus tard, en 2008, elle s'installe dans la localité valencienne de Fontanars dels Alforins, où elle dispose de 42 hectares de vignoble (12 en propriété et 30 en location).
Le petit producteur qui donne son nom à la cave, Rafael Cambra, défend avant tout la minimisation de l'intervention possible dans les champs et dans les processus de vinification, dans le but d'obtenir des vins purs et honnêtes, avec le raisin comme protagoniste.
Ses vignobles de monastrell de plus de cinquante ans sont cultivés sur des sols argilo-calcaires à plus de 700 mètres d'altitude, au cœur de la sierra de L´Ombria. Ils travaillent également avec des variétés étrangères comme les raisins cabernet sauvignon et cabernet franc.
Au cours des dernières années, Rafael Cambra s'est profondément engagé dans la récupération de variétés autochtones telles que forcallat, arco, bonicaire et rojal. Avec celles-ci, il commence à élaborer de nouveaux vins qui pourraient faire beaucoup parler d'eux.
Les vins de cette cave expriment cette maturité accompagnée par le soleil de ces terres. Ce sont des vins chaleureux, d'une couleur intense, avec des arômes de fruits rouges, mais frais, grâce à leur emplacement et à leur altitude.