Une variété autochtone de Valence presque disparue, Miguel del Arco ou Arco, est la vedette de Casalabor 2021, un vin rouge exceptionnel avec une élaboration très soignée culminant avec 16 mois d'élevage. Rafael Cambra conçoit un vin de parcelle à production très limitée, élégant et floral, idéal pour découvrir ce cépage méconnu.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de barrique
Barrique de chêne français utilisée 500 litres
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Notes de dégustation
Casalabor est un vin rouge de couleur cerise foncée, propre et brillant.
Au nez, il présente des arômes floraux agréables suivis de notes de fruits rouges, d'herbes méditerranéennes et d'échos épicés.
En bouche, c'est un vin équilibré, avec une texture veloutée et des tanins très fins.