Blau 2022
Le succès de la famille Gil dans la D.O. Montsant
Blau 2022 est un vin rouge élaboré dans la D.O. Montsant émergente, la continuation du Priorat, mais moins connue et avec des prix plus abordables. Dans son désir de développer des projets dans différentes zones viticoles, la famille Gil a atterri dans le Montsant en 2003. Ici, elle élabore cet assemblage de cépages traditionnels (cariñena et garnacha) avec le cépage étranger syrah, né de petites parcelles plantées en terrasses et perfectionné avec un bref passage en fûts de chêne français.
Informations générales
Blau 2022 est un vin rouge élaboré par Cellers Can Blau, la cave du groupe Viñas Familia Gil dans la D.O. Montsant. Un coupage qui combine des raisins traditionnels et la syrah étrangère, et qui naît d'un puzzle de petites parcelles plantées en terrasses et sélectionnées pour leur sol et microclimat particuliers.
La production de Blau a commencé par la fermentation et la macération des fruits dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 25ºC. Après la fermentation malolactique en cuves, le vin a été soumis à un élevage de 4 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un rouge d'une grande intensité aromatique et de couleur, avec des souvenirs de fruits mûrs et une longue finale en bouche.
Entre les mains de la famille Gil, la D.O. Jumilla est montée au sommet de l'échelle internationale avec des rouges comme El Nido et Clio. Des vins d'une qualité exceptionnelle et à prix élevé que le marché nord-américain a accueillis à bras ouverts ; surtout après que Robert Parker, le critique le plus influent de l'histoire, ait attribué 99 points à El Nido 2004. Après la cave El Nido, le groupe de la famille Gil (Viñas Familia Gil) a commencé à se développer en s'étendant à d'autres appellations d'origine.
Un des premiers paris de la saga Gil en dehors de Jumilla a été la cave Cellers Can Blau, dans la D.O. Montsant. Le potentiel de cette région de Tarragone cachée au pied d'un imposant massif représentait un magnifique laboratoire d'essais pour la famille Gil. Au vieux vignoble composé des variétés carignan et grenache s'ajoutait la parfaite adaptation de variétés étrangères comme la syrah ; et un complexe réseau de sols, d'orientations et d'expositions qui, avec le temps, place la D.O. Montsant comme l'une des meilleures valeurs du vignoble national.
L'étiquette Blau est
Avis des producteurs
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Blau présente une couleur cerise avec des reflets violets, avec un éventail intéressant de composés aromatiques et de complexité. Frais et équilibré, complexe et fruité, imprégné des notes du terroir, il montre une ampleur de saveurs en bouche et une finale fraîche, épicée et légèrement minérale.
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Caractéristiques générales
Informations générales
Blau 2022 est un vin rouge élaboré par Cellers Can Blau, la cave du groupe Viñas Familia Gil dans la D.O. Montsant. Un coupage qui combine des raisins traditionnels et la syrah étrangère, et qui naît d'un puzzle de petites parcelles plantées en terrasses et sélectionnées pour leur sol et microclimat particuliers.
La production de Blau a commencé par la fermentation et la macération des fruits dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 25ºC. Après la fermentation malolactique en cuves, le vin a été soumis à un élevage de 4 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un rouge d'une grande intensité aromatique et de couleur, avec des souvenirs de fruits mûrs et une longue finale en bouche.
Entre les mains de la famille Gil, la D.O. Jumilla est montée au sommet de l'échelle internationale avec des rouges comme El Nido et Clio. Des vins d'une qualité exceptionnelle et à prix élevé que le marché nord-américain a accueillis à bras ouverts ; surtout après que Robert Parker, le critique le plus influent de l'histoire, ait attribué 99 points à El Nido 2004. Après la cave El Nido, le groupe de la famille Gil (Viñas Familia Gil) a commencé à se développer en s'étendant à d'autres appellations d'origine.
Un des premiers paris de la saga Gil en dehors de Jumilla a été la cave Cellers Can Blau, dans la D.O. Montsant. Le potentiel de cette région de Tarragone cachée au pied d'un imposant massif représentait un magnifique laboratoire d'essais pour la famille Gil. Au vieux vignoble composé des variétés carignan et grenache s'ajoutait la parfaite adaptation de variétés étrangères comme la syrah ; et un complexe réseau de sols, d'orientations et d'expositions qui, avec le temps, place la D.O. Montsant comme l'une des meilleures valeurs du vignoble national.
L'étiquette Blau est
Avis des producteurs
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Blau présente une couleur cerise avec des reflets violets, avec un éventail intéressant de composés aromatiques et de complexité. Frais et équilibré, complexe et fruité, imprégné des notes du terroir, il montre une ampleur de saveurs en bouche et une finale fraîche, épicée et légèrement minérale.
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