Les rosés sont probablement les vins qui ont connu le plus grand essor ces dernières années. Des vins tendance, qui bénéficient également d'une longue tradition dans des régions comme la Ribera del Duero, où naît Avaniel Rosado 2022. Un mono-cépage de tempranillo signé par Monteabellón, une cave reconnue grâce notamment à un patrimoine exceptionnel de vignobles à Nava de Roa (Burgos).
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Avaniel Rosado 2022 est élaboré à 100 % avec du raisin tempranillo. Les vignes sont situées à une altitude de 760-800 m sur des sols franco-sableux avec des galets roulés. Par ailleurs, 2022 a été un millésime qui a offert un degré alcoolique élevé et une forte concentration tannique. Cette récolte a ainsi donné des vins avec une robe intense et des notes de fruits plus mûrs que dans les millésimes précédents.
Bodegas Monteabellón (2000) est une initiative développée par la famille García dans la Ribera del Duero, qui a commencé à exploiter son propre vignoble à Nava de Roa, l'une des zones les plus prisées de l'Appellation d'Origine. En y ajoutant une viticulture biologique avec peu d'intervention dans la vigne et une intégration dans l'habitat de la Ribera, les résultats sont des vins profonds, équilibrés, avec une grande complexité et harmonie. Les productions sont extrêmement limitées.
Avaniel Rosado 2022 (D.O. Ribera del Duero) est idéal pour accompagner toutes sortes de viandes et de poissons. Il s'accorde également avec des salades et des apéritifs.
Avis des créateurs
Robe rouge fraise avec des nuances cerise, limpide et très lumineuse. Arômes intenses et parfumés de fruits rouges, allant de la framboise à la pastèque, avec des touches florales. Puissant en bouche, son passage est vif et très fruité. Très bonne structure et persistance très remarquable.
La cave
En l'an 2000, la quatrième génération des García, une famille de vignerons renommés de Ribera del Duero, a décidé de commencer à élaborer le vignoble qu'ils géraient et a créé le projet des Bodegas Monteabellón à Nava de Roa (Burgos). Leur vaste connaissance du patrimoine viticole de la région, la forte limitation des rendements des vignobles qu'ils cultivent et une œnologie de pointe au service des dernières technologies de vinification positionnent ce projet comme l'un des derniers grands projets émergents de la D.O. Ribera del Duero.
La grande valeur de Bodegas Monteabellón réside dans les 160 hectares de vignobles qu'ils contrôlent autour de Nava de Roa, principalement de la variété tempranillo (tinta de país). Ces ceps sont utilisés pour élaborer leurs vins, mais si les raisins ne répondent pas aux exigences strictes établies par la famille García, ils seront vendangés pour que les fruits soient vendus à d'autres entreprises de la région. Cependant, tous les vignobles travaillés par Bodegas Monteabellón sont parfaitement identifiés en parcelles, différenciant les qualités en fonction de l'âge des ceps et de l'altitude des parcelles.
Ainsi, les vins jeunes ou à moindre élevage proviennent des parcelles situées plus près du fleuve Duero. La deuxième zone de travail est constituée des parcelles plus éloignées du cours d'eau castillan et à une altitude plus élevée, sur des sols franco-sableux avec des contenus en calcaire et en argile. Enfin, les vignobles situés à une altitude encore plus élevée, sur des sols caillouteux avec une forte teneur en calcaire, réunissent des conditions extrêmes qui donnent naissance à des grappes parfaites pour des élevages supérieurs.
La grande valeur de Bodegas Monteabellón réside dans les 160 hectares de vignobles qu'ils contrôlent autour de Nava de Roa, principalement de la variété tempranillo (tinta de país). Ces ceps sont utilisés pour élaborer leurs vins, mais si les raisins ne répondent pas aux exigences strictes établies par la famille García, ils seront vendangés pour que les fruits soient vendus à d'autres entreprises de la région. Cependant, tous les vignobles travaillés par Bodegas Monteabellón sont parfaitement identifiés en parcelles, différenciant les qualités en fonction de l'âge des ceps et de l'altitude des parcelles.
Ainsi, les vins jeunes ou à moindre élevage proviennent des parcelles situées plus près du fleuve Duero. La deuxième zone de travail est constituée des parcelles plus éloignées du cours d'eau castillan et à une altitude plus élevée, sur des sols franco-sableux avec des contenus en calcaire et en argile. Enfin, les vignobles situés à une altitude encore plus élevée, sur des sols caillouteux avec une forte teneur en calcaire, réunissent des conditions extrêmes qui donnent naissance à des grappes parfaites pour des élevages supérieurs.