Víctor Manuel Fernández Bueno
Caves
Année de début professionnelle
2012
Carrière professionnelle
Après avoir terminé l'université avec le Prix d'Excellence Académique décerné par celle-ci, il a effectué les stages obligatoires de ses études et son projet de fin d'études à Pago de Carraovejas, où il a également travaillé lors des deux campagnes suivantes. C'est à ce moment qu'il a commencé à avoir un contact direct avec la ville de Valladolid et surtout avec la Ribera del Duero et ses vins. En 2014, il a été désigné meilleur jeune œnologue lors de Vinouvelle, un concours de vins pour jeunes œnologues et sommeliers, à Villena (Alicante).En janvier 2015, il s'est installé dans la ville de Valladolid et a commencé à travailler et à développer sa carrière professionnelle comme œnologue dans la Ribera del Duero, au sein de Bodegas y Viñedos Lleiroso. Cette expérience l'a particulièrement enthousiasmé, car il s'agit d'une petite cave familiale où l'objectif est de produire des vins de qualité, d'une grande expression, et des vins distingués avec une personnalité propre.En 2019, avec l'intégration de Bodegas Lleiroso dans le Groupe Bornos Bodegas y Viñedos, Víctor a pris en charge l'élaboration des vins à Orot, une cave appartenant au Groupe Bornos située dans l'Appellation d'Origine Toro, où les vins produits reçoivent également une grande reconnaissance dans le monde vitivinicole.
Travail
Œnologue.
Entraînement
Licencié en Œnologie à l'Université Miguel Hernández de Elche.
