Après son passage par différentes bodegas de la Ribera del Duero, Felipe Castrillo (1977) a réalisé ses études d'Œnologie à Madrid et a terminé sa formation pratique à Bordeaux. De retour en Espagne, il a complété son expérience dans la Ribera del Duero tout en conciliant son travail avec la mise en marche de la nouvelle bodega Pico Cuadro.