Matarromera Esencia Mágnum | Estuche de madera
92
Tim Atkin
Les meilleures millésimes de Matarromera réunies
Matarromera Esencia assemble les meilleures récoltes élaborées dans la cave originelle du groupe Bodegas Familiares Matarromera. Savourez-le maintenant en grand format et présenté dans un élégant coffret en bois.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de bouteille
Bouteille magnum bordelaise
Capacité (cl)
150
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Informations générales
Fondée en 1988, Bodega Matarromera est la pierre angulaire du groupe Bodegas Familiares Matarromera et une cave essentielle pour comprendre l'Appellation d'Origine Ribera del Duero.
En 2020, après un long parcours de réussites vitivinicoles et entrepreneuriales, voit le jour Matarromera Esencia. Un vin rouge qui marque la transformation de la cave pour s'adapter de manière durable à l'avenir et qui réunit les meilleures récoltes en un seul vin avec une production limitée à moins de 4000 bouteilles.
Élaboré entièrement avec du tempranillo, Matarromera Esencia est, sans aucun doute, le projet le plus ambitieux de l'histoire de la maison, fruit de la quête constante d'excellence de l'entrepreneur Carlos Moro. Un vin rouge où complexité, palette aromatique et savoir-faire œnologique s'intègrent parfaitement.
Avis des créateurs
La véritable essence d'une cave se cache dans ses vignobles, dans ses barriques, dans ses gens... Cette élaboration est un hommage à tout ce que nous avons été et à tout ce que nous serons, car pour comprendre l'avenir, nous devons avoir appris de notre passé. Ce vin unique est l'intégration de grandes élaborations de toutes ces années, qui se fondent maintenant dans ce Matarromera Esencia.
La cave
Suivant la tradition viticole de ses ancêtres castillans, Carlos Moro a fondé en 1988 la bodega Matarromera à Valbuena de Duero (Valladolid) avec un objectif clair : créer des vins de qualité en utilisant la technologie la plus avancée tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles. Le principal défi relevé par Carlos Moro fut son pari sur les barriques neuves pour l’élevage de ses vins, une initiative alors novatrice dans la Ribera del Duero. Une autre des clés du succès de Matarromera réside dans ses excellents vignobles, situés dans une zone mythique de la D.O. Ribera del Duero : Valbuena de Duero.
Matarromera fut la première bodega de Carlos Moro et le point de départ de l’un des groupes viticoles les plus importants de ce pays : Bodegas Familiares Matarromera. Le premier vin rouge produit par la maison – un prédécesseur de la marque que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Melior – a obtenu le titre de « Meilleur Vin du Monde » lors du Concours de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) tenu en Turquie en 1995. Actuellement, Bodega Matarromera dispose de 150 hectares de vignobles propres et contrôle 160 hectares supplémentaires.