Petit Chablis
L'A.O.C. Petit Chablis a été créée en 1994 pour accueillir les vins blancs de la région qui n'atteignaient pas le standard de Chablis. Les vignes de chardonnay poussent à une altitude comprise entre 230 et 280 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Climat
Continental, avec des températures agréables tout au long du processus végétatif.
Sol
Composée d'une combinaison spéciale de galets, calcaire et argile ; datant de la période jurassique.
Hectares
780
Production annuelle
4600000
Localisation
Au nord de la région de Bourgogne, à l'est de la France, intégré dans la région viticole de Chablis.