Bodegas Godeval
Description
Coordonnées d'intérêt
Bodegas Godeval est née en 1986 avec l’objectif de produire un vin unique monovariétal, entièrement élaboré à partir de la variété de raisin godello. C’est ainsi que la maison galicienne a commencé, avec seulement 2 hectares de vignoble et une production de 18 000 bouteilles du désormais célèbre Viña Godello. Aujourd’hui, la cave orensane élabore ses vins avec le même dévouement qu’à ses débuts, il y a plus de 30 ans, avec pour objectif de récupérer la variété blanche godello, sous la D.O. Valdeorras.
La cave est située dans la région de Xagoaza (O Barco), où se trouve l’œuvre architecturale médiévale du Monastère de Xagoaza. Les besoins actuels ont conduit à une extension des installations en 2009, avec la construction d’une nouvelle cave, alliant tradition et modernité en un seul lieu.
En plus de la construction de la cave, Godeval dispose des technologies les plus modernes pour produire ses vins, ce qui permet une production annuelle de 150 000 litres élaborés à partir des raisins de ses propres vignobles. De la même manière, la cave a élargi ses plantations, atteignant 25 hectares de vignobles, tout en recherchant toujours des terrains schisteux en pente et orientés au sud, idéaux pour la bonne santé de la vigne godello.
Bodegas Godeval produit des vins exquis, avec une bouche très ample et une grande personnalité. Le raisin godello récupéré et les différents traits distinctifs entourant l’élaboration permettent d’obtenir de grands blancs avec des arômes fruités intenses (pêche et pomme), floraux et herbacés, avec quelques touches anisées et de menthe verte. En bouche, ils sont particulièrement agréables, avec un excellent équilibre apporté par une bonne acidité qui leur confère de la fraîcheur, accompagnée de notes minérales provenant du sol schisteux d’où ils proviennent.
Aujourd’hui, les vins de Bodegas Godeval sont présents partout dans le monde. Environ 30 % de leur production est destinée à l’exportation. Dès 1989, ils
Année de Fondation
1986
Vignoble en propriété
25
Adresse
Quartier Mosteiro de Xagoaza s/n
Téléphone
988 108 282
