Adega Cooperativa Terras do Cigarrón est née en 2002 suite à l’union d’une vingtaine de viticulteurs de la région de Monterrei, et a inauguré ses installations trois ans plus tard. Depuis 2010, c’est la célèbre cave galicienne Martín Códax qui gère Terras do Cigarrón. Cette coopérative contrôle un total de 90 hectares dans la D.O. Monterrei, dont 40 sont sa propriété.