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Au cœur de Pedrosa de Duero, une terre marquée par la tradition viticole, les Hermanos Pérez Pascuas cultivent 135 hectares de vignoble où le tempranillo est la reine incontestée. Leurs vignes, dont beaucoup ont plus de six décennies d'histoire, sont à l'origine d'un vin qui incarne l'élégance, la complexité et la longévité : Viña Pedrosa Gran Reserva 2016.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne américain et français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
24 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Jan-19
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
La production de Viña Pedrosa Gran Reserva 2016 est un hommage à la patience et au savoir-faire. La vendange est réalisée manuellement, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes de tempranillo. Après un élevage de 24 mois en fûts de chêne et 36 mois supplémentaires de repos en bouteille, le résultat est un vin rouge profond, capable d’évoluer et de surprendre au fil des années.
L’histoire de Viña Pedrosa est également celle d’une famille pionnière. En 1980, les frères Benjamín, Manuel et Adolfo Pérez Pascuas ont décidé de miser sur le potentiel de leurs vignobles familiaux et de donner vie à un projet qui, avec d’autres caves visionnaires, a contribué à la création de l’Appellation d’Origine Ribera del Duero. Aujourd’hui, la cave Hermanos Pérez Pascuas est synonyme d’excellence et de prestige, reconnue tant en Espagne que sur les marchés internationaux.
Viña Pedrosa Gran Reserva 2016 n’est pas seulement un vin ; c’est le reflet d’une terre, d’une famille et d’une passion transmise de génération en génération.
La cave
Les trois frères Pérez Pascuas (Benjamín, Manuel et Adolfo) furent des pionniers en misant sur la Ribera del Duero comme région productrice de vins de qualité. Ainsi, en 1980, ils se sont détachés de la coopérative de leur terre natale, Pedrosa de Duero (Burgos), pour fonder leur propre cave et ont soutenu la création de la nouvelle Appellation d'Origine, participant à la fondation du Conseil Régulateur en 1982. Aujourd'hui, Hnos. Pérez Pascuas - connue populairement sous le nom de Viña Pedrosa - est l'une des caves les plus importantes de la Ribera del Duero et une maison de prestige international, reconnue comme l'une des 100 meilleures caves du monde en 2013 par le prestigieux magazine nord-américain ‘Wine&Spirits’.
Fidèle à une philosophie misant exclusivement sur le travail avec des vignobles propres : l'un des vignobles les plus anciens de la Ribera del Duero, hérité de génération en génération ; et qui conserve son caractère familial.
Fidèle à une philosophie misant exclusivement sur le travail avec des vignobles propres : l'un des vignobles les plus anciens de la Ribera del Duero, hérité de génération en génération ; et qui conserve son caractère familial.