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Vilarnau Els Capricis Xarel·lo 2025 es un vino blanco joven del Penedès elaborado por la prestigiosa bodega Vilarnau, famosa por sus magníficos cavas. Todo un capricho accesible de carácter mediterráneo, fresco y vivaz.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Vilarnau Els Capricis Xarel·lo 2025 es un vino blanco con certificación ecológica que proviene de Espiells, la zona más alta y aireada de Sant Sadurní d’Anoia, cuyo microclima excepcional propicia el cultivo de esta casta autóctona catalana tan apreciada.
Tras una estricta selección de los mejores racimos vendimiados, en Vilarnau se emprendió la cuidada vinificación de Vilarnau Els Capricis Xarel·lo con un suave prensado de las uvas, para obtener sólo el mejor mosto flor, y la posterior fermentación en acero inoxidable durante todo un mes. El vino fue embotellado teniendo en cuenta el calendario lunar, en una fecha marcada como día flor y con la luna en fase decreciente.
Por su cuerpo y vivacidad, Vilarnau Els Capricis Xarel·lo 2025 es un monovarietal de la D.O. Penedès ideal para disfrutar, especialmente, junto a carnes blancas, aves y pescados. Una buena introducción a los vinos tranquilos de la firma familiar catalana, propiedad desde 1982 del prestigioso grupo bodeguero González-Byass.
Notes de dégustation
Luce un pálido color amarillo pajizo con destellos dorados.
Nariz exótica de frutas tropicales con un toque final floral y fresco.
En boca se muestra redondo y voluminoso. En esta fase gustativa vuelven a hacerse presentes las notas florales. Destaca la vivacidad de su final con un moderado dejo amargo.
La cave
La maison Vilarnau a élaboré son premier cava en 1949 sous l'impulsion de la famille Cuscó, en utilisant les vignes cultivées depuis longtemps dans le domaine Can petit i Les Planes de Vilarnau. Une propriété de 20 hectares située dans un cadre privilégié au cœur du Penedès, région par excellence du cava, avec les montagnes de Montserrat protégeant les vignes des vents froids des Pyrénées, et à seulement 30 km de la mer Méditerranée.
Grâce à sa régularité, Vilarnau s'est consolidée au fil des années en tant que cava de qualité. En 1982, Vilarnau a intégré le prestigieux groupe González Byass, et une nouvelle cave a été construite sur le domaine, inaugurée en 2005, un magnifique bâtiment intégré dans le paysage méditerranéen, avec des intérieurs conçus par Antonio Miró. Vilarnau a toujours été une maison avec une production très limitée, récemment augmentée pour se lancer sur le marché international.
Dans ses vignobles, ils cultivent des cépages locaux et étrangers : chardonnay, pinot noir, macabeo, xarello, parellada et trepat, et appliquent une viticulture intégrée et durable. En plus des cavas, Vilarnau produit des vins tranquilles.