Dans chacune de ses créations, Bodegas Vetus recherche l'excellence et applique des processus d'une grande précision. Son vin rouge Vetus 2023, récompensé lors de ses différentes éditions par la critique, est un vin de domaine - issu du vignoble entourant la cave, à Villabuena del Puente -, qui exprime avec une grande fidélité le terroir dont il provient et la plus pure essence du cépage roi de l'Appellation d'Origine Toro, la tinta de Toro.
Vetus 2023 est un vin rouge de domaine issu des fruits de tinta de Toro provenant d'une sélection de parcelles à faible rendement, situées autour de la cave, à Villabuena del Puente (Zamora). Un splendide mono-cépage qui a bénéficié d’un élevage de 14 mois en barriques neuves de chêne français.
Bodegas Vetus (2004), projet dans la D.O. Toro du Groupe Artevino, développe une viticulture écologique basée sur des processus traditionnels, et élabore des vins avec un style singulier marqué par l'observation minutieuse de chaque étape du processus de production, depuis le travail dans les vignes jusqu'à la vinification en cave. Le magnifique Vetus 2023 illustre parfaitement cette philosophie.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Tinta de Toro
Type de barrique
Barriques neuves de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
14 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.82
pH
3.71
Teneur en alcool (% vol.)
15
Vetus 2023 est un vin rouge de domaine issu des fruits de tinta de Toro provenant d'une sélection de parcelles à faible rendement, situées autour de la cave, à Villabuena del Puente (Zamora). Un splendide mono-cépage qui a bénéficié d’un élevage de 14 mois en barriques neuves de chêne français.
Bodegas Vetus (2004), projet dans la D.O. Toro du Groupe Artevino, développe une viticulture écologique basée sur des processus traditionnels, et élabore des vins avec un style singulier marqué par l'observation minutieuse de chaque étape du processus de production, depuis le travail dans les vignes jusqu'à la vinification en cave. Le magnifique Vetus 2023 illustre parfaitement cette philosophie.
Vetus 2022 est un vin d'une couleur rouge cerise intense, avec des reflets grenat. Au nez, il évoque des arômes de fruits noirs et de réglisse. Agréable en bouche avec des notes de fruits noirs et de caramel toffee. Finale très agréable avec des touches de compote et de réglisse.
Bodegas Vetus (2003) est le projet de la famille Antón (Grupo Artevino) dans la D.O. Toro. Pour son développement, ils ont acquis un domaine au cœur de l'appellation. Ce domaine abrite actuellement des installations modernes inaugurées en 2008 et 20 hectares de vignes divisées en 3 parcelles avec des ceps d'âges variés et des cadres de plantation différents.
Vetus applique une viticulture de précision et respectueuse de l'environnement, avec un soin minutieux apporté aux ceps. La tinta de Toro est la protagoniste du vignoble, cultivée en espalier et limitée à de faibles rendements avoisinant les 4 000 kg par hectare pour privilégier la qualité. Les ceps sont implantés sur des coteaux aux sols franco-sableux et bénéficient d'un climat marqué par de fortes variations de température entre le jour et la nuit pendant la période de maturation, ce qui favorise l'obtention de vins avec une intensité accrue en couleur et en arômes.
Les vins de Vetus recherchent des doses supérieures de douceur et d'équilibre par rapport aux rouges traditionnels de Toro. De plus, la bodega produit un vin blanc sous l'appellation D.O. Rueda.
