Valdesil Godello Sobre Lías 2024 est le dernier millésime d'un vin blanc qui, en son temps, a été absolument pionnier pour avoir séjourné sur ses lies dans des cuves en acier. Un parfait exemple des monocépages du cépage roi de Valdeorras.
Le grand essor qu'ont connu les vins de Valdeorras ces dernières années est en grande partie lié à la redécouverte de leur cépage blanc vedette, le godello, et à des créations comme ce Valdesil Godello Sobre Lías 2024 que le Club vous propose.
Bodegas Valdesil réussit à révéler tout le potentiel de ce cépage autochtone de la D.O. Valdeorras dans un vin blanc qui est sans aucun doute son vin le plus emblématique. Complexe, aromatique et avec une touche minérale, Valdesil Godello Sobre Lías 2024 reflète les coteaux de schiste bordant la rivière Sil d'où il provient.
Température de service
Le grand essor qu'ont connu les vins de Valdeorras ces dernières années est en grande partie lié à la redécouverte de leur cépage blanc vedette, le godello, et à des créations comme ce Valdesil Godello Sobre Lías 2024 que le Club vous propose.
Bodegas Valdesil réussit à révéler tout le potentiel de ce cépage autochtone de la D.O. Valdeorras dans un vin blanc qui est sans aucun doute son vin le plus emblématique. Complexe, aromatique et avec une touche minérale, Valdesil Godello Sobre Lías 2024 reflète les coteaux de schiste bordant la rivière Sil d'où il provient.
Valdesil Godello Sobre Lías affiche une couleur jaune paille.
Au nez, il se révèle très fruité (agrumes et fruits à noyau) avec de délicates touches minérales, herbacées et de fleurs blanches, sur un fond balsamique.
En bouche, il est soyeux, équilibré et plein.
Valdesil a été l'une des maisons à l'origine de la récupération en Galice du Godello, une excellente variété autochtone capable de rivaliser en qualité avec n'importe quel cépage blanc de notre pays. La cave, située à Córgomo, dans la commune ourensane de Vilamartín de Valdeorras, a su tirer parti comme personne des pentes schisteuses de la région, responsables de la minéralité inimitable des vins de la zone.
Valdesil appartient à la troisième génération des Prada Gayoso, une famille de grande tradition viticole qui, il y a un peu plus d'une décennie, a décidé de récupérer toutes les pezas (parcelles) de Godello qui leur avaient appartenu dans le passé. En à peine quelques années et grâce à un travail acharné, la cave s'est imposée comme l'une des puissances viticoles les plus importantes de la D.O. Valdeorras, et ses ramifications ont atteint le Bierzo avec un succès plus que notable. La responsabilité des élaborations de la cave incombe à la famille Prada Gayoso avec le soutien externe de Cristina Mantilla en œnologie et de José Ramón Lissarrague en viticulture.
