Telescópico Garnacha 2022 est un rouge aragonais qui intègre dans son coupage garnacha, garnacha peluda et mazuela provenant de la Sierra del Jalón. Frais, charnu et avec des tanins fermes, ce rouge de Bodegas Frontonio séduit par son équilibre et ses notes fruitées et florales.
Caractéristiques générales
Cépage
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Informations générales
Telescópico Garnacha 2022 est né sur les pentes de la Sierra del Jalón, à Alpartir (Aragón), où les ceps de garnacha tinta, garnacha peluda et mazuelas sont cultivés en gobelet et en secano. Le climat continental, avec des hivers froids et des étés secs, ainsi que l'altitude et le cierzo, apportent fraîcheur et tension aux raisins. Les sols pauvres et caillouteux confèrent minéralité et caractère, donnant naissance à un vin qui reflète l'authenticité du paysage aragonais.
La vinification est réalisée dans le plus grand respect de la tradition : 25 % des grappes fermentent avec la rafle, ce qui apporte structure et complexité. La macération dure 35 jours dans des cuves en ciment aérien, avec un ou deux pigeages manuels quotidiens pour favoriser une extraction douce. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, et après la fermentation malolactique, le vin repose 13 mois dans de grands foudres ovales de 2500 litres et des tonneaux de 500 litres, où il gagne en volume et en élégance sans perdre de fraîcheur.
Bodegas Frontonio, fondée par Fernando Mora MW et Mario López, est un projet qui revendique la garnacha comme patrimoine aragonais. Sa philosophie repose sur une intervention minimale, une vinification par gravité et l'utilisation de matériaux nobles tels que le ciment et le bois, pour créer des vins qui expriment l'authenticité du paysage et de la tradition locale. Telescópico est leur vin le plus sophistiqué, un hommage à la finesse et à la complexité.
Telescópico Garnacha 2022 est idéal pour accompagner des volailles mijotées, des viandes avec des sauces brunes, du porc, des riz à la viande et aux légumes, des pâtes avec sauce tomate et des plats de légumes. Polyvalent et gastronomique.
Avis des créateurs
Telescópico Garnacha est un vin d'une légère couleur rouge cadmium. Arômes de cerise griotte, pétales de rose et origan sauvage. Bouche fraîche, directe et charnue, avec des tanins énergiques et une texture fine. Équilibre délicat entre fruit et fleur, avec une finale longue et savoureuse.