Teira X 2024 est un vin blanc élaboré à partir de raisins provenant de la propriété Miñoteira, un vignoble de la cave de colleteiro Adega Manuel Formigo, située dans la D.O. Ribeiro. Élaboré à partir de treixadura (cultivée sur des ceps âgés de 40 ans), alvilla, albariño et loureira, plantés sur des sols granitiques, c'est un blanc intéressant avec une large palette d'arômes et une bouche élégante, fruitée, avec une acidité splendide.
Teira X 2024 est un magnifique vin blanc qui exprime sans détour toutes les caractéristiques d'un bon ribeiro classique : élégance, fraîcheur et belle acidité. Élaboré à partir de ceps sélectionnés de la variété treixadura (55 %) âgés de 40 ans, son assemblage équilibré a été complété avec les variétés alvilla, albariño et loureira, en parts égales.
Pour élaborer le ribeiro Teira X 2024, après une sélection minutieuse sur les ceps, dans Adega Manuel Formigo, la vendange manuelle des grappes a été réalisée, celles-ci étant rapidement transportées à la cave, dans des tracteurs de moins de 1500 kg, afin de préserver au maximum leur intégrité. Une fois sur place, un pressurage doux a été effectué et les fruits ont été pressés pour extraire le moût. La vinification s'est achevée par la fermentation alcoolique et malolactique du vin dans des cuves en acier inoxydable, donnant naissance à un vin blanc galicien équilibré, plein de fraîcheur, complexe et élégant, avec une acidité délicate et agréable.
Teira X 2024 est un vin sous l'appellation D.O. Ribeiro, idéal à déguster en apéritif ou accompagné de riz en sauce, de fruits de mer et de poissons blancs grillés.
Teira X 2024 est un magnifique vin blanc qui exprime sans détour toutes les caractéristiques d'un bon ribeiro classique : élégance, fraîcheur et belle acidité. Élaboré à partir de ceps sélectionnés de la variété treixadura (55 %) âgés de 40 ans, son assemblage équilibré a été complété avec les variétés alvilla, albariño et loureira, en parts égales.
Pour élaborer le ribeiro Teira X 2024, après une sélection minutieuse sur les ceps, dans Adega Manuel Formigo, la vendange manuelle des grappes a été réalisée, celles-ci étant rapidement transportées à la cave, dans des tracteurs de moins de 1500 kg, afin de préserver au maximum leur intégrité. Une fois sur place, un pressurage doux a été effectué et les fruits ont été pressés pour extraire le moût. La vinification s'est achevée par la fermentation alcoolique et malolactique du vin dans des cuves en acier inoxydable, donnant naissance à un vin blanc galicien équilibré, plein de fraîcheur, complexe et élégant, avec une acidité délicate et agréable.
Teira X 2024 est un vin sous l'appellation D.O. Ribeiro, idéal à déguster en apéritif ou accompagné de riz en sauce, de fruits de mer et de poissons blancs grillés.
Notes de dégustation
Intense et complexe au nez, il offre une large gamme d'arômes de fleurs blanches ainsi que les arômes propres des lies fines. Fond minéral qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble.
En bouche, il est fruité, équilibré et élégant, avec une très bonne acidité.
Adega Manuel Formigo est une cave de colleiteiro établie depuis 2006 dans la localité ourensane de Beade. La petite entreprise de la famille Formigo de la Fuente produit, conformément à la réglementation de la D.O. Ribeiro, moins de 60 000 litres par an de vins élaborés exclusivement à partir de raisins de leur propre récolte.
Le vignoble d’Adega Manuel Formigo est principalement réparti sur trois parcelles (Miñoteira, Portela et Pousos), sur les rives de la rivière Avia. Là-bas, sur des sols majoritairement rocheux, légers et bien oxygénés, la maison pratique ce qu’elle appelle une “viticulture du granit”, où les variétés autochtones comme godello, torrontés, loureira, albariño, treixadura, caiño, tintilla, ferrol, sousón ou brancellao, issues des clones les plus anciens de la région, occupent une place centrale.
Les installations de la cave se trouvent au rez-de-chaussée de l’ancienne maison familiale des Formigo de la Fuente. Là, en utilisant des techniques traditionnelles transmises de génération en génération, naissent des vins de qualité de la D.O. Ribeiro qui expriment fidèlement la typicité et le terroir dont ils proviennent.
