Séptima Obra Malbec Reserva 2023

Dans le Séptima Obra Malbec Reserva 2023, 100% malbec, les raisins proviennent d’une sélection de deux zones de la région de Mendoza : Luján de Cuyo et Valle de Uco, à une altitude comprise entre 1050 et 1100 m au-dessus du niveau de la mer. De Luján de Cuyo, on utilise des vignes de 24 ans cultivées sur un sol franco-sableux dans la localité d’Agrelo, où se situe la cave. Quant au Valle de Uco, les vignes proviennent de Vista Flores, avec des ceps de 15 ans sur un sol caillouteux, et de La Consulta, des plantes de 17 ans sur des sols francs avec présence de pierres. Par ailleurs, 2023 a été une récolte précoce qui a offert une santé exceptionnelle, des vins avec une excellente acidité naturelle et une grande expression aromatique.

Les différents lots sélectionnés des différentes propriétés ont été vendangés à la main au mois de mars, et vinifiés individuellement. Macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours. Ensuite, la fermentation a été réalisée avec l’utilisation de levures sélectionnées dans certains lots, et dans d’autres cas avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, les lots ont vieilli 9 mois dans des barriques de chêne français et américain de troisième utilisation. Après l’assemblage et la mise en bouteille, ce vin rouge a complété son élevage avec 3 mois en bouteille.

Le malbec est un cépage très profond, qui donne des vins très expressifs, avec beaucoup de fruits, une très bonne structure, une charge tannique et de l’amplitude. Dans ce rouge, on trouve des tanins nobles et mûrs, parfaitement intégrés grâce à un magnifique élevage en barriques usagées. Cela se traduit par une bouche douce et agréable.

Bodega Séptima appartient au groupe viticole Raventós Codorníu, l’une des familles ayant la plus longue tradition viticole d’Espagne (depuis 1551). Raventós Codorníu

Robe rouge cerise intense avec des reflets violacés.

Bonne intensité au nez, avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs qui laissent place à des notes épicées et balsamiques ; bois nobles.

Équilibré, savoureux, agréable et avec une bouche aromatique, fraîche et mûre. Ses tanins fins et intégrés et une finale de grande longueur.