Valdelosfrailes Crianza 2020 est le reflet d'une terre qui a su se réinventer sans perdre son essence : Cigales. Il s'agit d'un vin avec une âme, un équilibre et un caractère qui séduit dès le premier verre et porte la signature de l'une des grandes caves espagnoles : Bodegas Familiares Matarromera.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français et américain
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.1
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Valdelosfrailes Crianza 2020 est l’un des rouges étoiles de Valdelosfrailes, une cave située dans la commune vallisolétaine de Cubillas de Santa Marta -D.O. Cigales- qui appartient à l’un des groupes viticoles les plus reconnus d’Espagne, Bodegas Familiares Matarromera. Ses excellentes installations sont entourées de vignobles soignés, où prédomine la principale variété de la région, le tempranillo ou tinta fina.
Valdelosfrailes Crianza 2020 est un vin élégant, profond et plein de nuances qui a su élever le nom de sa terre au plus haut. Élaboré avec du tempranillo issu de vignobles propres et vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, il rend hommage à l’authenticité et au caractère d’une région qui rivalise désormais avec des géants tels que Ribera del Duero ou Toro. Né sur des sols pauvres et caillouteux, où la vigne lutte pour survivre, ce Crianza concentre le meilleur de lui-même.
Valdelosfrailes Crianza 2020 sera un parfait accompagnement pour des salades tièdes, soupes, légumes secs, carpaccio de viande, agneau, fromages affinés et ragoûts de volaille.
Notes de dégustation
Couleur cardinal prononcée avec des nuances violettes intenses.
Arômes nets de fruits noirs, avec la minéralité agréable des parcelles dont il provient, en parfait équilibre avec des touches de lactones, café torréfié et réglisse du chêne américain, accompagnés d'épices provenant des fûts de chêne français à toasté léger.
En bouche, il est frais, avec une acidité vive et des fruits noirs, mêlés à des notes torréfiées et épicées, avec un fond minéral et légèrement fumé. Grande complexité, finale élégante, intense et persistante.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Parrainé par la tradition familiale de vinification dans la D.O. Cigales, Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) fonde Bodega Valdelosfrailes dans la municipalité de Cubillas de Santa Marta, située dans la province de Valladolid. Dès ses débuts, la maison a rompu avec la tradition des classiques vins rosés pour se concentrer sur des vins de haute qualité vinifiés principalement avec la variété principale de la région, le tempranillo, qui excelle dans le bassin du Duero. Bodega Valdelosfrailes possède 60 hectares de vignobles propres et contrôle 70 hectares supplémentaires.