Un vin rouge exclusif avec l'âme d'un domaine et une vocation d'incontournable
Parmi les grands noms de la Ribera del Duero, il existe des vins capables de séduire dès la première rencontre et d'autres qui, de plus, parviennent à offrir quelque chose d'unique. Cette édition exclusive pour Vinoselección naît d'une sélection spéciale de Semele 2023, l'un des vins les plus reconnus de Bodegas Montebaco. Un vin rouge qui réunit la personnalité d'un terroir privilégié, l'expérience d'une famille pionnière et l'élégance qui distingue les meilleurs vins de l'appellation.
Semele 2023 est une édition exclusive élaborée pour Vinoselección à partir d'un lot spécialement sélectionné de son Semele standard reconnu. Son origine sur la finca Monte Alto et le soin apporté à chaque parcelle transforment ce vin en une magnifique interprétation du style qui a valu au domaine Montebaco sa renommée : équilibre, personnalité et une expression sincère du terroir ribérien.
La Bodegas Montebaco occupe une position de premier plan dans la Ribera del Duero. Située entre Valbuena de Duero et Pesquera de Duero, deux des municipalités les plus emblématiques de l'appellation, la cave a commencé son aventure viticole dans les années quatre-vingt avec la vision de transformer l'historique finca Monte Alto en un projet de référence. Son engagement pour les vignobles d'altitude et pour une viticulture respectueuse a contribué à consolider son prestige auprès des amateurs et de la critique spécialisée.
Élaboré avec 90% Tinto Fino et 10% Merlot, provenant de vignes où l'on effectue un contrôle exhaustif de la vigueur et de la production, Semele 2023 fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit ensuite pendant douze mois en fûts de chêne. Les conditions de la finca, située entre 850 et 900 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, apportent profondeur, équilibre et une notable capacité d'expression variétale.
Cette édition exclusive réunit toutes les vertus qui ont fait de Semele l'un des rouges les plus appréciés de sa catégorie. Son excellent rapport qualité-prix, le prestige de Montebaco et l'attrait d'une sélection limitée pour Vinoselección font de Semele 2023 un achat particulièrement recommandable.
Caractéristiques de consommation
Accord
Semele 2023 s'accorde très bien avec des plats tels qu'une caldereta d'agneau ou un ragoût de queue de taureau.
Entre les deux municipalités les plus célèbres de la Ribera del Duero : Valbuena de Duero et Pesquera de Duero (Valladolid), dans ce que l'on appelle la “milla de oro” du vignoble riverain, s'élève la finca Monte Alto à 850-900 m d'altitude, telle une île au cœur de la région. Une finca qui abrite la cave familiale Montebaco, entourée de 45 hectares de vignoble, à la manière d'un ‘château’.
L'histoire des Bodegas Montebaco commence en 1982 lorsque l'industriel vallisolétain Manuel Esteban et son épouse Mª Ángeles acquièrent l'une des fincas les plus historiques de Valladolid : Monte Alto, avec pour objectif de redonner vie et d'étendre le caractère viticole de la propriété, qui avait été consacrée ces dernières décennies à l'agriculture extensive et à l'élevage. La famille Esteban a réhabilité le bâtiment qui autrefois abritait la laiterie pour le transformer en une cave de plain-pied, et en 1987, elle a planté une vingtaine d'hectares de cépage tinto fino (tempranillo). En 1994, ils ont produit le premier vin issu de la finca.
Le succès de la cave repose sur un excellent vignoble propre cultivé à une altitude presque limite, où les plantes bénéficient de caractéristiques géoclimatiques particulières. D'autres facteurs de qualité incluent le respect de l'environnement et un travail minutieux dans les champs pour contrôler la vigueur des ceps, permettant ainsi d'obtenir de faibles rendements en raisins à haute concentration. Par ailleurs, la cave renouvelle chaque année 33 % de ses barriques. En 2005, la cave a étendu son champ d'action à l'appellation D.O. Rueda, où elle a acquis un petit vignoble de verdejo.
Après le décès de l'œnologue César Múñoz en octobre 2022, Manuel Esteban Martín, fils des fondateurs,
