Semele 2021
Toute la force d'un magnifique tempranillo de Ribera del Duero
Dans la "milla de oro" de Ribera del Duero naissent quelques-uns des meilleurs vins d’Espagne. Sur cette bande de terre se trouve Bodegas Montebaco, dont les vins proviennent d'un excellent vignoble situé à une altitude presque maximale, entre les célèbres communes de Valbuena de Duero et Pesquera de Duero. Semele 2021 (millésime Excellent) est un vin rouge qui exprime toute la puissance et le caractère d'un superbe tempranillo. Savourez-le dans cette édition spéciale pour Vinoselección, avec une étiquette personnalisée.
Informations générales
La cave Bodegas Montebaco s’est forgée une solide réputation. Ses vins sont issus d’un excellent vignoble en propriété dans le domaine Monte Alto, à une altitude de 850-900m, au cœur de la "milla de oro" de la Ribera del Duero, entre les célèbres communes de Valbuena de Duero et Pesquera de Duero. Semele 2021 est élaboré à partir d’un assemblage de 96% de tinto fino (tempranillo) et 4% de merlot, provenant de vignobles où un effort particulier est fait pour contrôler la vigueur et les rendements.
Fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et passage en fût du vin en l'état (sans filtration ni clarification). Il a été élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français (80%) et américain (20%).
L'histoire de Bodegas Montebaco a commencé à s'écrire au milieu des années 1980 lorsque l'homme d'affaires Manuel Esteban, originaire de Valladolid, a décidé de miser sur les possibilités viticoles du domaine Monte Alto, auparavant dédié à l'élevage et à l'agriculture. L’aventure de Montebaco débute après la réhabilitation du bâtiment existant pour le convertir en cave et la plantation des 20 premiers hectares de vignoble. Aujourd'hui, la cave compte déjà 50 hectares de vignoble autour des installations, dans le style 'château'.
Depuis, les vins de Bodegas Montebaco, élaborés sous la direction du célèbre œnologue César Muñoz, se sont forgés une solide réputation pour leur qualité et leur régularité. Ces vins rouges de l’appellation d’origine D.O. Ribera del Duero reposent sur un excellent vignoble propre qui pousse à une altitude presque maximale, bénéficiant de caractéristiques géo climatiques particulières qui renforcent son caractère. Le respect de l'environnement et un travail méticuleux sur le terrain pour contrôler la vigueur des vignes sont deux autres facteurs qui participent à la qualité de ces vins. Montebaco obtient ainsi de faibles rendements pour des raisins avec une forte concentration.
Le vin rouge Semele 2021 (D.O Ribera del Duero) est parfait pour accompagner des plats de viandes comme du jarret d'agneau ou de l'ossobuco.
Notes de Dégustation
Robe couleur cerise. Arômes de fruits rouges, de prune, et notes fines minérales. En bouche, il est rond et soyeux avec des tanins doux et bien polis.
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Caractéristiques générales
Informations générales
La cave Bodegas Montebaco s’est forgée une solide réputation. Ses vins sont issus d’un excellent vignoble en propriété dans le domaine Monte Alto, à une altitude de 850-900m, au cœur de la "milla de oro" de la Ribera del Duero, entre les célèbres communes de Valbuena de Duero et Pesquera de Duero. Semele 2021 est élaboré à partir d’un assemblage de 96% de tinto fino (tempranillo) et 4% de merlot, provenant de vignobles où un effort particulier est fait pour contrôler la vigueur et les rendements.
Fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et passage en fût du vin en l'état (sans filtration ni clarification). Il a été élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français (80%) et américain (20%).
L'histoire de Bodegas Montebaco a commencé à s'écrire au milieu des années 1980 lorsque l'homme d'affaires Manuel Esteban, originaire de Valladolid, a décidé de miser sur les possibilités viticoles du domaine Monte Alto, auparavant dédié à l'élevage et à l'agriculture. L’aventure de Montebaco débute après la réhabilitation du bâtiment existant pour le convertir en cave et la plantation des 20 premiers hectares de vignoble. Aujourd'hui, la cave compte déjà 50 hectares de vignoble autour des installations, dans le style 'château'.
Depuis, les vins de Bodegas Montebaco, élaborés sous la direction du célèbre œnologue César Muñoz, se sont forgés une solide réputation pour leur qualité et leur régularité. Ces vins rouges de l’appellation d’origine D.O. Ribera del Duero reposent sur un excellent vignoble propre qui pousse à une altitude presque maximale, bénéficiant de caractéristiques géo climatiques particulières qui renforcent son caractère. Le respect de l'environnement et un travail méticuleux sur le terrain pour contrôler la vigueur des vignes sont deux autres facteurs qui participent à la qualité de ces vins. Montebaco obtient ainsi de faibles rendements pour des raisins avec une forte concentration.
Le vin rouge Semele 2021 (D.O Ribera del Duero) est parfait pour accompagner des plats de viandes comme du jarret d'agneau ou de l'ossobuco.
Notes de Dégustation
Robe couleur cerise. Arômes de fruits rouges, de prune, et notes fines minérales. En bouche, il est rond et soyeux avec des tanins doux et bien polis.
