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Este mes viajamos hasta Navarra para ofrecerte la cata vertical de uno de los mejores monovarietales de garnacha de la región: Finca Legardeta. Se trata de dos añadas de excelente calidad, pero muy diferentes entre sí. En cualquier caso, no te las pierdas, porque si esta variedad está tan de moda últimamente es gracias a vinos como este.
Los orígenes de J. Chivite Family Estates se remontan nada menos que a 1647, tal y como acredita un documento oficial fechado en agosto de ese año. Desde entonces, once generaciones de esta prestigiosa la saga vinícola navarra se han dedicado a elaborar vinos de primerísima calidad hasta convertirse en uno de los emporios vinícolas más importantes del país, hoy perteneciente al grupo Perelada bajo el nombre Perelada & Chivite.
Finca Legardeta Garnacha 2019 y Finca Legardeta Garnacha 2020 son dos añadas de uno de los vinos estrella de J. Chivite Family Estates. Situada en Villatuerta, al suroeste de Pamplona, la finca Legardeta es la más grande de todas las que posee la bodega, con 103 hectáreas de viñedo. Allí nace este tinto, que suele tener una media de 12 meses de crianza en roble francés pero que en el caso de la añada 2019 se ha quedado en 10, mientras que la 2020, mucho más intensa -y calificada como Excelente-, ha necesitado de 14 y apunta a tener un ciclo de vida más largo. ¡No te los pierdas!
