Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021
Intensité chromatique, plaisir pour les sens
Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021 est la démonstration de la vivacité chromatique que peut développer le raisin en Méditerranée. Issu de vignobles cultivés selon les principes de la viticulture biodynamique, c'est un vin vegan sec, avec un grand potentiel de garde et une richesse en nuances, dont le passage vif et profond marque un profil essentiellement gastronomique et en fait un excellent choix pour accompagner tout repas ou apéritif.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Cépage
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Temps en fût
Élevage d'un minimum de 4 ans et 2 mois (50 mois) en bouteille
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12
Informations générales
Les effervescents de Recaredo se distinguent par leur élégance et leur subtilité. Ce sont des vins de longue maturation, totalement Brut Nature (sans sucre ajouté), qui se caractérisent par leur richesse en nuances et leur expressivité. Dotés d'un grand profil gastronomique, ils se distinguent par leur fraîcheur et un style essentiellement méditerranéen. Découvrez Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021, reconnu pour son grand potentiel de garde.
La cave
Recaredo est une famille de vignerons biodynamiques spécialisés dans le Brut Nature millésimé marqué par l'empreinte des longues maturations. Leur engagement à capturer les paysages de l’Alt Penedès les conduit à cultiver exclusivement des vignobles en propriété, plantés à 100 % avec des cépages traditionnels de la région, en particulier le xarel•lo. Chez Recaredo, ils pratiquent une agriculture en sec selon les principes de la biodynamie, allant au-delà de l'écologie (pionniers dans la région du Penedès à obtenir la certification biodynamique).
Les vins effervescents de Recaredo sont l'expression la plus sublime du temps, avec des maturations allant de 30 mois à plus de 20 ans. Les maturations chez Recaredo se font toujours avec un bouchon en liège naturel, un matériau techniquement idéal pour préserver l'essence originelle d'un vin effervescent de longue garde. Chez Recaredo, véritables artisans du dégorgement, les lies de maturation sont expulsées manuellement à température fraîche et naturelle des caves.
Recaredo maintient un engagement unique, audité et certifié par Bureau Veritas :
100% Vintage Brut Nature
100% Vignobles en propriété
100% Viticulture écologique et biodynamique
100% Cépages autochtones
100% Vendanges manuelles
100% Vinification propre
100% Maturation minimale de 30 mois avec bouchon en liège naturel
100% Remuage manuel sur pupitres
100% Dégorgement manuel sans congélation