Ramón Bilbao Rosado 2025 renoue avec la tradition des rosés pâles de la Rioja Alta. Élaboré à partir de garnacha et d'une touche de raisin blanc viura, c'est un vin fin et frais, dominé par des notes de fruits frais et des souvenirs floraux et herbacés. Subtil et complexe à la fois.
Les rosés se sont révélés comme le chapitre le plus changeant de la production de vins dans notre pays. Au cours de cette décennie, ils ont fait un saut qualitatif important pour devenir des vins qui séduisent les palais les plus exigeants. Ramón Bilbao Rosado 2025 s'inscrit dans la nouvelle génération de rosés plus clairs, avec une faible pigmentation, frais en bouche, délicats, herbacés et moins sucrés. Un véritable classique parmi les rosés de la Rioja Alta. Son assemblage comprend le raisin rouge garnacha et le raisin blanc viura, deux cépages traditionnels de la Rioja.
Les vignobles qui l'alimentent sont situés entre 550 et 770 m d'altitude, dans différentes parcelles situées dans l'Alto Najerilla, au pied de la Sierra de la Demanda, sur des sols rocheux, avec des zones d'argile et un niveau calcaire plus bas que dans d'autres zones de La Rioja. La macération s'est produite en contact avec les peaux à basse température pendant 3 heures pour obtenir une légère couleur rose saumon. Après ce temps, le moût a été recueilli et a fermenté en cuve à basse température pour préserver tout le profil aromatique.
Les Bodegas Ramón Bilbao ont été fondées en 1924 par Ramón Bilbao Murga, l'un des pionniers de l'élevage du vin. Depuis son emplacement en périphérie de Haro, Ramón Bilbao se dresse comme l'une des caves les plus traditionnelles et prestigieuses de la Rioja Alta. Dans les années 90, elle a joué un rôle clé dans le renouveau des vins de la Rioja. Depuis 1999, Ramón Bilbao appartient à la famille Restoy-Zamora.
Avec le changement de siècle et de propriété, les Bodegas Ramón Bilbao ont réalisé d'importants investissements pour moderniser le processus de production, sans tourner le dos à la tradition. De plus, elles ont investi de manière significative dans les vignobles ; en fait, au cours des cinq dernières années, elles ont doublé leurs vignobles en propriété. Aujourd'hui, cette maison jouit d'une grande diffusion sur le marché espagnol, avec une présence
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
20% Viura, 80% Garnacha tinta
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Les rosés se sont révélés comme le chapitre le plus changeant de la production de vins dans notre pays. Au cours de cette décennie, ils ont fait un saut qualitatif important pour devenir des vins qui séduisent les palais les plus exigeants. Ramón Bilbao Rosado 2025 s'inscrit dans la nouvelle génération de rosés plus clairs, avec une faible pigmentation, frais en bouche, délicats, herbacés et moins sucrés. Un véritable classique parmi les rosés de la Rioja Alta. Son assemblage comprend le raisin rouge garnacha et le raisin blanc viura, deux cépages traditionnels de la Rioja.
Les vignobles qui l'alimentent sont situés entre 550 et 770 m d'altitude, dans différentes parcelles situées dans l'Alto Najerilla, au pied de la Sierra de la Demanda, sur des sols rocheux, avec des zones d'argile et un niveau calcaire plus bas que dans d'autres zones de La Rioja. La macération s'est produite en contact avec les peaux à basse température pendant 3 heures pour obtenir une légère couleur rose saumon. Après ce temps, le moût a été recueilli et a fermenté en cuve à basse température pour préserver tout le profil aromatique.
Les Bodegas Ramón Bilbao ont été fondées en 1924 par Ramón Bilbao Murga, l'un des pionniers de l'élevage du vin. Depuis son emplacement en périphérie de Haro, Ramón Bilbao se dresse comme l'une des caves les plus traditionnelles et prestigieuses de la Rioja Alta. Dans les années 90, elle a joué un rôle clé dans le renouveau des vins de la Rioja. Depuis 1999, Ramón Bilbao appartient à la famille Restoy-Zamora.
Avec le changement de siècle et de propriété, les Bodegas Ramón Bilbao ont réalisé d'importants investissements pour moderniser le processus de production, sans tourner le dos à la tradition. De plus, elles ont investi de manière significative dans les vignobles ; en fait, au cours des cinq dernières années, elles ont doublé leurs vignobles en propriété. Aujourd'hui, cette maison jouit d'une grande diffusion sur le marché espagnol, avec une présence
C'est un vin de style provençal, avec une belle couleur pamplemousse pâle. Fruité et frais, complexe et avec une acidité marquée. En bouche, il a une texture très douce et est facile à boire.
Fondée en 1924 par Ramón Bilbao Murga lui-même, depuis 1999, Bodegas Ramón Bilbao appartient au Groupe Zamora, qui est la propriété de la famille Restoy Zamora. De sa longue expérience, on retient sa position de pionnière dans l’“art” de l’élevage en fûts. Et, dans sa dernière phase, on remarque sa spectaculaire croissance (passant de 600 000 bouteilles produites à 3 000 000 de bouteilles actuellement) et le plan de modernisation des installations et du style des vins, grâce, en grande partie, à l’acquisition de vignobles en production et à la plantation de nouvelles parcelles dans la Rioja.
Située à Haro, cœur du vin de la Rioja, Ramón Bilbao est l’une des caves les plus traditionnelles et reconnues de la Rioja Alta. Sa longue trajectoire, soutenue par un excellent travail dans les champs et une œnologie moderne appliquée, la place parmi les marques de référence du vignoble de la Rioja. Son œnologue, Rodolfo Bastida, a joué un rôle actif dans le renouveau mené au cours des années 1990 pour donner aux vins de la Rioja une plus grande présence fruitée et concentration. Ramón Bilbao dispose de 180 hectares de vignobles en propriété et contrôle 818 hectares supplémentaires appartenant aux viticulteurs de la région.
En 2010, Ramón Bilbao a étendu son champ d’action à la D.O. Rueda pour élaborer des verdejos intéressants. Avec le millésime 2016, ils ont inauguré leur propre cave dans cette région, berceau du verdejo, où ils possèdent déjà 60 hectares de vignobles.
