Ramón Bilbao Édition Limitée 2022 représente le profil le plus moderne d'une cave riojane incontournable. Élaboré avec une sélection des meilleurs raisins de tempranillo et élevé dans les meilleures barriques en chêne français des Bodegas Ramón Bilbao, ce rouge riojan est le deuxième coupage du vin emblématique Mirto. Un rouge contemporain dominé par des notes variétales, qui se révèle élégant et juteux, bien équilibré, avec des tanins mûrs et soyeux, et un grand potentiel d'évolution.
Parmi les vins de Ramón Bilbao, on trouve des étiquettes moins « classiques » dans la gamme traditionnelle de la Rioja, comme le Ramón Bilbao Edición Limitada 2022. Un vin rouge qui a été magnifiquement accueilli sur le marché international, au style moderne, issu d'une sélection des meilleurs raisins de tempranillo et des meilleures barriques de la cave. Dominé par des arômes fruités, son élevage de 15 mois en chêne français lui a apporté, en arrière-plan, des notes élégantes de cèdre, d'épices et de balsamiques.
La cave Ramón Bilbao a été fondée en 1924 par Ramón Bilbao Murga, l'un des pionniers de l'élevage de vin. Depuis son emplacement en périphérie de Haro, Ramón Bilbao se dresse comme l'une des caves les plus traditionnelles et influentes de la Rioja Alta. Dans les années 1990, elle a joué un rôle clé dans le renouveau des vins de la Rioja. Depuis 1999, Ramón Bilbao appartient à la famille Restoy-Zamora (Zamora Company).
Avec le changement de siècle et de propriété, Bodegas Ramón Bilbao a réalisé d'importants investissements pour moderniser son processus de production, sans renier la tradition. De plus, elle a investi de manière significative dans les vignobles ; en effet, au cours des cinq dernières années, elle a doublé la superficie de ses vignobles en propriété. Aujourd'hui, cette maison jouit d'une importante diffusion sur le marché espagnol, avec une présence notable dans la restauration, et chaque année son excellent travail est récompensé par des prix internationaux et de hautes distinctions. Profitez dès maintenant de son magnifique vin rouge Ramón Bilbao Edición Limitada 2022.
Parmi les vins de Ramón Bilbao, on trouve des étiquettes moins « classiques » dans la gamme traditionnelle de la Rioja, comme le Ramón Bilbao Edición Limitada 2022. Un vin rouge qui a été magnifiquement accueilli sur le marché international, au style moderne, issu d'une sélection des meilleurs raisins de tempranillo et des meilleures barriques de la cave. Dominé par des arômes fruités, son élevage de 15 mois en chêne français lui a apporté, en arrière-plan, des notes élégantes de cèdre, d'épices et de balsamiques.
La cave Ramón Bilbao a été fondée en 1924 par Ramón Bilbao Murga, l'un des pionniers de l'élevage de vin. Depuis son emplacement en périphérie de Haro, Ramón Bilbao se dresse comme l'une des caves les plus traditionnelles et influentes de la Rioja Alta. Dans les années 1990, elle a joué un rôle clé dans le renouveau des vins de la Rioja. Depuis 1999, Ramón Bilbao appartient à la famille Restoy-Zamora (Zamora Company).
Avec le changement de siècle et de propriété, Bodegas Ramón Bilbao a réalisé d'importants investissements pour moderniser son processus de production, sans renier la tradition. De plus, elle a investi de manière significative dans les vignobles ; en effet, au cours des cinq dernières années, elle a doublé la superficie de ses vignobles en propriété. Aujourd'hui, cette maison jouit d'une importante diffusion sur le marché espagnol, avec une présence notable dans la restauration, et chaque année son excellent travail est récompensé par des prix internationaux et de hautes distinctions. Profitez dès maintenant de son magnifique vin rouge Ramón Bilbao Edición Limitada 2022.
Avis des créateurs
Ramón Bilbao Édition Limitée est un vin avec une âme et une belle expression fruitée, d'une couleur rubis intense, limpide, brillante et avec des larmes présentes. Il offre des notes de raisin noir mûr et d'élevage en fûts nobles, avec des arômes de poivre noir, de clou de girofle et de chocolat. En bouche, il est long, avec du corps et une présence marquée du terroir. Une rétro-olfaction complexe avec des souvenirs fruités. Vin en évolution avec un potentiel de longévité.
Fondée en 1924 par Ramón Bilbao Murga lui-même, depuis 1999, Bodegas Ramón Bilbao appartient au Groupe Zamora, qui est la propriété de la famille Restoy Zamora. De sa longue expérience, on retient sa position de pionnière dans l’“art” de l’élevage en fûts. Et, dans sa dernière phase, on remarque sa spectaculaire croissance (passant de 600 000 bouteilles produites à 3 000 000 de bouteilles actuellement) et le plan de modernisation des installations et du style des vins, grâce, en grande partie, à l’acquisition de vignobles en production et à la plantation de nouvelles parcelles dans la Rioja.
Située à Haro, cœur du vin de la Rioja, Ramón Bilbao est l’une des caves les plus traditionnelles et reconnues de la Rioja Alta. Sa longue trajectoire, soutenue par un excellent travail dans les champs et une œnologie moderne appliquée, la place parmi les marques de référence du vignoble de la Rioja. Son œnologue, Rodolfo Bastida, a joué un rôle actif dans le renouveau mené au cours des années 1990 pour donner aux vins de la Rioja une plus grande présence fruitée et concentration. Ramón Bilbao dispose de 180 hectares de vignobles en propriété et contrôle 818 hectares supplémentaires appartenant aux viticulteurs de la région.
En 2010, Ramón Bilbao a étendu son champ d’action à la D.O. Rueda pour élaborer des verdejos intéressants. Avec le millésime 2016, ils ont inauguré leur propre cave dans cette région, berceau du verdejo, où ils possèdent déjà 60 hectares de vignobles.
