Quinta do Pégo LBV Port 2019 a presque 5 ans d'élevage en fûts de chêne et ses raisins proviennent d'un vignoble classé A sur les rives du Douro. Goûtez-le !
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Sousón, Touriga Nacional, Touriga franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Type de barrique
Bottes de chêne
Temps en fût
4-6 ans
Capacité (cl)
75
Sucre
95
Teneur en alcool (% vol.)
20
Informations générales
Quinta do Pégo Late Bottle Vintage Port 2019 est le résultat d'un assemblage extraordinaire de cinq cépages autochtones vinifiés et vieillis méticuleusement pour offrir un vin frais, complexe, d'une agréable intensité aromatique et élégant. Issu de Quinta do Pégo, un domaine travaillé sous certification de durabilité du sol et de l'environnement, les raisins de touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, sousão et tinta cão qui le composent sont soigneusement sélectionnés, transportés vers un lagar traditionnel et transformés en moût après un foulage des raisins. Le moût résultant sera fermenté et le vin ultérieur fortifié. Après un vieillissement de 4 à 6 ans en fûts de chêne, ce vin généreux sera prêt à être mis sur le marché.
Les beaux paysages du fleuve Douro et de ses environs sont considérés par l'Unesco comme Patrimoine Mondial. Cet environnement incomparable abrite la Bodega Quinta do Pégo. La maison portugaise possède un vignoble extraordinaire, où les raisins sont d'une qualité inégalée et constituent la base pour élaborer les célèbres rouges de la région, les grands Oportos Vintage et les Late Bottle Vintage.
Ce Late Bottled Vintage est un généreux bénéficiant de la D.O.C. Porto que vous pouvez apprécier jeune et fruité ou le laisser vieillir quelques années pour qu'il acquière encore plus de complexité. Quinta do Pégo LBV Port 2019 est idéal pour le déguster seul, en apéritif ou accompagné de fruits secs, fromages et desserts, surtout au chocolat.
La cave
Cave
Le premier document historique qui mentionne Quinta do Pégo date de 1548, mais on sait que l'origine de la quinta est antérieure. Au XIXe siècle (1825), le domaine a été acheté lors d'une vente forcée par Francisco Da Silva Torres, le deuxième mari de Doña Antonia. L'histoire de la cave se termine en 2003 lorsqu'elle est acquise par le groupe AMKA.
La cave Quinta do Pégo est située dans la région du Douro, dans la sous-région Cima Corgo, tout près de Vila do Pinhão. Toute cette zone est classée au Patrimoine Mondial de l'Unesco en raison de la beauté de la vallée du fleuve Douro, un lieu idyllique où les vendanges manuelles ont lieu début septembre sur les terrasses escarpées qui surplombent l'eau douce.
L'importante cave portugaise de la vallée du Douro compte un œnologue de renommée internationale, Manuel Henrique Da Silva, qui, avec son équipe, élabore des vins élégants de la D.O.P. Douro, des vins de Porto Vintage et Late Bottled Vintage à partir des cépages autochtones touriga nacional, tinto cão, tinta barroca, tinta roriz, sousão et touriga franca.
En plus du domaine et de la cave, Quinta do Pégo dispose d'un hôtel et d'un restaurant idéal pour découvrir les environs du Douro, ses vins et sa gastronomie.