Pujanza Norte 2020 est l'un des joyaux incontournables du vin espagnol. Créé par Carlos San Pedro à Laguardia, ce grand rioja naît comme le reflet fidèle de la terre singulière dont il provient, clé de son identité et de sa fraîcheur.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bourgogne
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
La fusion de la tradition de la Rioja et de la modernité œnologique se concrétise dans des vins comme Pujanza Norte 2020, de Bodegas Pujanza. Un rouge puissant et mûr, très expressif, avec une grande acidité et fraîcheur qui se maintiennent millésime après millésime grâce à la constance du vignoble de la finca El Norte : 2,5 hectares d'extension, avec l'influence directe des vents du nord et cultivé à 720 m d'altitude (très élevée dans la Rioja Alavesa) sur des sols argilo-calcaires reposant sur une dalle de calcaire à seulement 50 cm de profondeur.
Pour la vinification de Pujanza Norte (D.O.Ca. Rioja), la fermentation a commencé spontanément avec de légers remontages quotidiens, et des cuves en béton ainsi que des fûts de chêne français ont été utilisés pour son élevage, qui a duré 12 mois.
Derrière Bodegas Pujanza (1998) se trouve Carlos San Pedro, troisième génération d'une lignée dédiée à la culture et à l'élaboration de vins à Laguardia. Sa grande connaissance du terroir lui a permis de réunir au fil du temps l'un des vignobles les plus enviés de la Rioja Alavesa : 40 hectares de vignes à faible rendement qui lui permettent d'élaborer des vins consacrés et salués par la critique internationale.
Avis des créateurs
Pujanza Norte est un vin de couleur rouge cerise, limpide et brillant. Au nez, il se montre jeune et vif, avec une prédominance de fruits rouges, framboises et groseilles, sur un fond de fruits noirs juteux et de notes balsamiques. Des souvenirs floraux, violettes, très caractéristiques de nos vignobles, apparaissent. De légères touches toastées, très bien intégrées, complètent le nez de ce vin. En bouche, Hado est puissant et expressif. Il présente une acidité qui le maintient frais et attrayant, ainsi qu'un tanin poli et agréable. Sa rétro-olfaction nous offre des fruits noirs intenses et des sensations florales. Finale longue et persistante.
La cave
Derrière le nom Bodegas y Viñedos Pujanza se cache l'un des projets vitivinicoles les plus remarquables du panorama riojan, salué par les principaux prescripteurs nationaux et internationaux. Carlos San Pedro dirige les opérations et les élaborations, un homme qui a su conjuguer l'héritage viticole de ses ancêtres avec une vision œnologique moderne, où l'essentiel est de se mettre au service du magnifique vignoble qu'il gère à Laguardia.