Dans la 'milla d'or' de Ribera del Duero, la nouvelle récolte de Pruno Red Edition 2023 résulte du soin apporté par Finca Villacreces, avec du tempranillo, du cabernet sauvignon et du merlot, et un élevage qui apporte équilibre, intensité et élégance. Un vin rouge exclusif pour Vinoselección, débordant de caractère, conçu pour laisser une empreinte.
Pruno Red Edition 2023 est un vin rouge au caractère de propriété, direct et très reconnaissable, né dans la D.O. Ribera del Duero. Son profil tourne autour du tempranillo, accompagné de petites contributions de cabernet sauvignon et de merlot, une combinaison qui lui confère équilibre et une personnalité très bien définie.
Il provient du vignoble de Finca Villacreces, à Quintanilla de Onésimo, dans la 'mille d'or'. Ce sont des parcelles soignées avec minutie, vendangées à la main et sélectionnées avec précision, pour ensuite passer par un élevage en barriques qui affine l'ensemble sans lui enlever sa fraîcheur ni son identité. Tout ici semble pensé pour que le vin conserve ce point sérieux, mais avec une proximité qui entre facilement.
Finca Villacreces, acquise par Artevino Family Wineries en 2004, a su évoluer sans perdre son essence. La cave, située à proximité de vignobles mythiques de la région, a redonné de la valeur à sa propriété jusqu’à devenir une référence très solide en Ribera del Duero. Sa manière de travailler regarde le vignoble, le détail et une idée claire : des vins avec une âme d’origine et un style propre.
Accord
Pruno Édition Rouge 2023 exprime avec précision le caractère de Finca Villacreces dans la Ribera del Duero et accompagne parfaitement des plats riches en fond et en saveur. Il s’accorde très bien avec un faux-filet de bœuf grillé, des joues de veau, de l’agneau rôti ou du cochon de lait, mais aussi avec un ragoût de champignons, des côtes de porc laquées ou des piments farcis à la viande. Ses notes de fruits mûrs et de bois fin s’accordent également avec des fromages affinés et des jambons ibériques.
Service
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne français à grain fin de deuxième et troisième année, ainsi qu'un fût de chêne américain.
Temps en fût
10 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Vinification
Que garantit une élaboration précise lorsque l’on cherche à préserver le caractère du vignoble tout en apportant structure et finesse ? Dans Pruno Red Edition 2023, le raisin est soumis en cave à une double sélection de la grappe et du grain, suivie d’un égrappage sans marcage qui respecte l’intégrité du fruit. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable, avec des pistons de pissage favorisant une extraction soignée, tandis que la fermentation malolactique a lieu en cuve en acier inoxydable et en fût de chêne. La composition, dominée par tempranillo et complétée par cabernet sauvignon, définit une vinification précise et orientée vers la pureté variétale.
Élevage
Rouge cerise intense avec un bord violacé. Ce vin rouge de Finca Villacreces a été élevé pendant 10 mois en barriques, combinant du chêne français à grain fin de deuxième et troisième année et du chêne américain. Aucun délai de vieillissement en bouteille n’est précisé avant sa mise sur le marché.
Description
Pruno Red Edition 2023 provient de raisins de Tempranillo, avec des apports de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
Climat
Pruno Édition Rouge 2023 naît dans une finca de la Milla d'Or de Ribera del Duero, où le climat continental marque le style du vignoble. Les parcelles de Finca Villacreces, à Quintanilla de Onésimo, bénéficient d'une altitude élevée et de forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit pendant la maturation. Cette amplitude thermique contribue à préserver la fraîcheur et à concentrer le fruit.
Viticulture
Alors que de nombreux vins rouges de la Ribera del Duero s'appuient sur une viticulture conventionnelle, Pruno Red Edition 2023 naît d'un travail beaucoup plus précis dans les parcelles de la finca Villacreces. La cave prend soin du vignoble avec une vendange manuelle et une sélection minutieuse du raisin, recherchant à ce que seul le fruit à maturité optimale parvienne en cave.
Dans cette démarche, le vignoble est travaillé selon des critères de viticulture intégrée et avec des techniques de culture du sol écologiques, par le biais d'une couverture végétale, une pratique qui aide à maintenir l'équilibre naturel du terrain et à favoriser un raisin plus expressif. Le résultat est une origine plus fidèle au paysage de la propriété et un style de vin qui combine élégance, concentration et fraîcheur.
Vue
Rouge rubis intense avec un bord violacé.
Nez
À la vue, une belle couleur rouge cerise.
Bouche
En bouche, il se révèle structuré et savoureux, avec des tanins souples, une bonne acidité, et une finale longue laissant une sensation charnue et équilibrée. Un profil accessible, mais avec du caractère, qui invite à continuer de le savourer.
En 2004, le groupe Artevino acquiert Finca Villacreces, un domaine spectaculaire avec des siècles d'histoire dans un emplacement privilégié, situé dans ce que l'on appelle la ‘milla de oro’ de la Ribera del Duero, avec des vignes adjacentes au mythique Vega Sicilia. Après la rénovation de la cave existante (fondée en 1994) et un travail méticuleux de récupération du vignoble, Finca Villacreces entame un parcours réussi jusqu'à devenir l'une des caves les plus remarquables de la Ribera del Duero.
Finca Villacreces dispose de 64 hectares de vignobles divisés en 15 parcelles différentes (selon le sol, l'altitude, l'exposition, le microclimat, le type de conduite des ceps
), et chaque cépage est cultivé à l'endroit où il s'adapte le mieux. Le cépage principal est le tempranillo, accompagné d'autres variétés d'origine française, comme le cabernet sauvignon et le merlot.
Finca Villacreces fait partie du groupe Artevino et produit les marques Pruno (le meilleur vin espagnol en dessous de 20 $ selon le gourou Robert Parker), Finca Villacreces, et le top Nebro.
