Paraje Marín 2023 est l'un des magnifiques vins de parcelle élaborés par la cave jumillane Bruma del Estrecho de Marín à partir de raisins de monastrell, variété reine de la D.O. L'emplacement des vignes d'où il provient, sur les deux versants d'une vallée, l'un ombragé et l'autre plus exposé au soleil, confère à ce jeune rouge une grande fraîcheur, élégance et minéralité et, en même temps, une maturité notable et chaleureuse.
Viña Elena, cave fondée en 1948, a évolué en termes de technologie tout en respectant l'héritage et la tradition familiale. Une maison qui travaille avec l'expérience de 4 générations en constante évolution. Actuellement, à la tête de cette cave se trouve Elena Pacheco, qui a lancé, avec son ami Isio Ramos, le projet Bruma del Estrecho de Marín, conçu pour élaborer des vins de parcelle avec le cépage monastrell. Viña Elena dispose d'un total de 400 hectares de vignoble, dont 100 hectares sont en propriété. Par ailleurs, la cave a élargi sa gamme de produits en incluant de l'huile d'olive vierge extra et des amandes issues de sa propre production. Ainsi, avec le vignoble, elle complète la “trilogie” de la culture traditionnelle du haut plateau murcien.