Paco & Lola Albariño 2021 Mágnum est un blanc inimitable, non seulement pour son design joyeux à pois, mais aussi pour sa qualité exceptionnelle et son âme décontractée. L’un des albariños les plus célèbres et appréciés de la D.O. Rías Baixas.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Albariño
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
150
Teneur en alcool (% vol.)
13
Informations générales
Paco & Lola Albariño Mágnum 2023 est la dernière édition d’un grand succès de la D.O. Rías Baixas. Le vin emblématique de Adega e Viñedos Paco & Lola défend sans équivoque la fraîcheur, le caractère fruité et l’élégance qui définissent le cépage roi galicien.
Fondée en 2005, Adega e Viñedos Paco & Lola travaille certains des meilleurs vignobles de la Vallée de Salnés, où naît ce Paco & Lola Albariño Mágnum 2023. Pour son élaboration, un processus de sélection rigoureux des raisins a été réalisé, et le moût de goutte obtenu a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 21 jours. Le séjour sur ses lies fines pendant trois mois, jusqu'à sa stabilisation et mise en bouteille, a donné naissance à un vin ludique et polyvalent, idéal pour déguster avec toutes sortes de plats comme des riz, des viandes blanches, des fruits de mer ou du sushi. Un choix sûr.
Notes de dégustation
Paco & Lola Albariño est un vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Brillant et limpide.
Intensité moyenne-élevée au nez, dominée par des arômes floraux (fleur d'oranger), tropicaux (mangue, litchis), d'agrumes (zeste de citron, mandarine, pamplemousse) et de fruits à noyau.
Intense et très frais en bouche, son passage est équilibré et onctueux. Les nuances fruitées et d'agrumes perçues au nez se retrouvent à nouveau, culminant dans une finale longue et persistante.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Adega e Viñedos Paco & Lola est une cave fondée en 2005 par la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Il s'agit de la coopérative la plus importante de la D.O. Rías Baixas, constituée de plus de 430 associés propriétaires de 220 hectares de vignoble dans la Vallée de Salnés, berceau des meilleurs albariños ; un patrimoine viticole extraordinaire dans une région comme la Galice, dominée par les petites exploitations. Les installations de la cave sont équipées des dernières technologies.