Ott Château de Selle Rosé 2023
Possiblement, le rosé le plus fin du monde
Ott Château de Selle Rosé 2023 est un vin rosé d'une élégance remarquable qui se distingue par son subtil équilibre entre structure et délicatesse. Domaines Ott élabore ce rosé en mettant en valeur la pulpe du fruit, et sa tension reflète l'essence du vignoble qui l'a vu naître : des terres arides à composition calcaire baignées par une exposition solaire exceptionnelle. La très haute qualité de la matière première, associée à un processus de vinification minutieux, a distingué Château de Selle Rosé comme « le rosé le plus fin du monde ».
Informations générales
Le vin rosé Ott Château de Selle Rosé 2023 combine différentes variétés de raisins typiques des Côtes de Provence : le grenache noir (majoritaire) lui confère sa couleur et sa vinosité profonde ; le cinsault apporte de la souplesse et les variétés syrah et monastrell lui donnent une agréable touche fruitée.
Domaines Ott sélectionne les raisins du coupage d’Ott Château de Selle Rosé dans le domaine du même nom. Les vignobles de Château de Selle sont situés sur des collines calcaires bénéficiant d’une excellente exposition solaire. Ces parcelles présentent une proportion de pierres dans le sol de 40 à 50 %, une terre aride mais avec une petite quantité d’argile très fertile.
La cave française Domaines Ott est née grâce à Marcel Ott, un agronome alsacien qui, en 1896, lors d’un voyage en Provence, décide d’acquérir plusieurs terrains pour son projet viticole naissant. 120 ans plus tard, la quatrième génération de la famille, dirigée par les cousins Christian et Jean-François Ott, gère avec le groupe Louis Roederer trois domaines uniques (Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan) où ils produisent de grands vins blancs et rouges, ainsi que certains des meilleurs rosés au monde.
Ce rosé sensationnel de la A.O.C. Côtes de Provence est très polyvalent sur le plan gastronomique. Appréciez le Ott Château de Selle Rosé 2023 seul, avec toutes sortes d’amuse-bouches ou avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques gratinées, du saumon mariné à l’aneth ou du porc aigre-doux.
Avis des producteurs
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Ott Château de Selle Rosé exhibe une belle couleur rose pâle avec des reflets dorés. Au nez, il se présente complexe et élégant. Il révèle des arômes d'agrumes et de fleurs blanches enveloppés d'épices. Son entrée en bouche est élégante et franche. Ces subtils arômes anticipés au nez apparaissent, nuancés par une touche citronnée. Il se termine par une finale douce et longue.
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Caractéristiques générales
Informations générales
Le vin rosé Ott Château de Selle Rosé 2023 combine différentes variétés de raisins typiques des Côtes de Provence : le grenache noir (majoritaire) lui confère sa couleur et sa vinosité profonde ; le cinsault apporte de la souplesse et les variétés syrah et monastrell lui donnent une agréable touche fruitée.
Domaines Ott sélectionne les raisins du coupage d’Ott Château de Selle Rosé dans le domaine du même nom. Les vignobles de Château de Selle sont situés sur des collines calcaires bénéficiant d’une excellente exposition solaire. Ces parcelles présentent une proportion de pierres dans le sol de 40 à 50 %, une terre aride mais avec une petite quantité d’argile très fertile.
La cave française Domaines Ott est née grâce à Marcel Ott, un agronome alsacien qui, en 1896, lors d’un voyage en Provence, décide d’acquérir plusieurs terrains pour son projet viticole naissant. 120 ans plus tard, la quatrième génération de la famille, dirigée par les cousins Christian et Jean-François Ott, gère avec le groupe Louis Roederer trois domaines uniques (Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan) où ils produisent de grands vins blancs et rouges, ainsi que certains des meilleurs rosés au monde.
Ce rosé sensationnel de la A.O.C. Côtes de Provence est très polyvalent sur le plan gastronomique. Appréciez le Ott Château de Selle Rosé 2023 seul, avec toutes sortes d’amuse-bouches ou avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques gratinées, du saumon mariné à l’aneth ou du porc aigre-doux.
Avis des producteurs
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Ott Château de Selle Rosé exhibe une belle couleur rose pâle avec des reflets dorés. Au nez, il se présente complexe et élégant. Il révèle des arômes d'agrumes et de fleurs blanches enveloppés d'épices. Son entrée en bouche est élégante et franche. Ces subtils arômes anticipés au nez apparaissent, nuancés par une touche citronnée. Il se termine par une finale douce et longue.
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