Un Gran Reserva élaboré sur mesure dans la Cathédrale de la Rioja
Olarra Cuvée Especial Gran Reserva 2019 es mucho más que un vino: es el resultado de una meticulosa búsqueda de excelencia por parte de nuestros técnicos, tras incontables catas y deliberaciones. Una edición limitada que, salvo por esta exclusiva selección, permanecerá inédita en el mercado español. A pesar de sus 26 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, se presenta con una personalidad sorprendentemente actual, rompiendo moldes sin perder su esencia.
Olarra Cuvée Especial Gran Reserva 2019 est bien plus qu’un vin : c’est le fruit d’une quête minutieuse d’excellence menée par notre équipe technique à travers de nombreuses dégustations et réflexions. Une édition limitée qui, à l’exception de cette sélection exclusive, ne sera pas commercialisée en Espagne. Malgré ses 26 mois d’élevage en fûts de chêne français et américain, ce vin surprend par sa modernité, rompant les codes tout en conservant son essence.
Caractéristiques de consommation
Accord
Olarra Cuvée Especial Gran Reserva 2019 encuentra su mejor expresión en la mesa, acompañando platos intensos como unas manitas de cerdo rellenas de setas o una melosa carrillada de ternera al vino tinto. Complejo, elegante y con una energía contenida, este Gran Reserva redefine el concepto de vino de guarda.
Bodegas Olarra, contemporaine de Vinoselección, est synonyme de maîtrise dans l’élaboration de vins de garde. Olarra Cuvée Especial Gran Reserva 2019 est un assemblage de tempranillo, garnacha, graciano et mazuelo, issus des vignobles privilégiés de la Rioja Alta. Il s’agit d’une cuvée conçue sur mesure pour Vinoselección, en quête d’un parfait équilibre entre tradition et modernité.
Depuis ses débuts, Olarra est reconnue comme la “cathédrale de la Rioja”, non seulement pour la qualité de ses vins, mais aussi pour son architecture visionnaire. Son bâtiment emblématique, signé par l’architecte Juan Antonio Ridruejo, a marqué un tournant en intégrant design et fonctionnalité au cœur même d’une cave.
Olarra Cuvée Especial Gran Reserva 2019 révèle toute sa grandeur à table, avec des plats riches comme des pieds de cochon farcis aux champignons ou une joue de veau fondante au vin rouge. Complexe, raffiné et vibrant, ce Gran Reserva redéfinit le concept de vin de garde.
Notes de dégustation
Magnifique robe cerise griotte aux reflets tuilés ; intensité moyenne, vive et brillante. Nez élégant, délicat, très expressif, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cèdre, de fruits confits et des touches boisées grillées avec une finale de fruits secs.
En bouche, il est rond, équilibré, soyeux, avec des tanins de grande qualité. La maîtrise des temps d’élevage en fût comme en bouteille et une belle acidité lui confèrent une vivacité exemplaire. Un modèle de Rioja classique revisité.
Une étiquette incontournable pour comprendre le style « Gran Reserva de Rioja ».
Notes de dégustation
Vue
Hermoso color rojo cereza guinda con ribete teja; capa media, vivo y brillante.
Nez
En nariz destaca por su gran elegancia, delicadeza y expresión de complejidad. Empieza desplegando notas de frutos rojos maduros junto a agradables notas de cedro, más tarde recuerdos de fruta pasificada y cierra con unos agradables ecos de madera tostada y un suave fondo de frutos secos.
Bouche
En boca se muestra redondo, equilibrado y sedoso, con un tanino de gran calidad. El perfecto manejo de los tiempos de crianza tanto en barrica como en botella y una espléndida acidez mantienen con gran viveza un vino que representa a la perfección los riojas clásicos y renovados.
Érigée en 1973 à Logroño, Bodegas Olarra incarne le style le plus traditionnel de la Rioja. C'est une grande cave du panorama viticole national qui constitue toujours une valeur sûre et totalement fiable. Cette cave, qui agit comme l'un des moteurs du vin de Rioja, se distingue par le grand saut qualitatif qu'elle a réalisé ces dernières années, en fusionnant les techniques viticoles les plus modernes avec les méthodes traditionnelles d'élaboration et d'élevage en Rioja, et en créant des vins conçus selon des paramètres stricts de qualité.
Ainsi, Bodegas Olarra cultive une matière première de grande qualité, provenant à la fois de ses propres vignobles et d'accords avec les meilleurs viticulteurs de Rioja : près de 1 300 ha de vignobles ; et elle possède une longue expérience dans le travail avec des fûts de chêne pour permettre aux vins d'atteindre leur expression maximale. De plus, Olarra se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations, connues sous le nom de cathédrale de la Rioja, singulières pour leur plan en forme de "Y" et pour leurs 111 coupoles hexagonales.
Depuis quelques années, Olarra est l'une des maisons les mieux notées de la D.O.Ca. Rioja, et ses vins figurent parmi les plus récompensés, comme Añares Reserva et Cerro Añón Crianza. Elle a été élue Meilleure Cave d'Espagne lors du prestigieux International Wine and Spirit Competition (IWSC) tenu à Londres en 2013 et du Berliner Wein Trophy en 2015.
