Olarra Clásico Reserva 2018
La tradition de La Rioja mise en valeur
Avec un demi-siècle d’histoire derrière elle, la cave Bodegas Olarra est la gardienne de la meilleure tradition de la Rioja parfaitement adaptée à son époque. Découvrez-le dès maintenant avec Olarra Clásico Reserva 2018, un vin rouge né d'une sélection de ses meilleurs vignobles.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
94% Tempranillo, 6% Otras
Type de barrique
Fûts de chêne américain
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
10/2020
Acidité totale (g/l)
5.8
Acidité volatile (g/l)
0.75
Sucre
Moins de 4
pH
3.6
Teneur en alcool (% vol.)
13.7
Informations générales
Bodegas Olarra se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations, connues sous le nom de Cathédrale de la Rioja. Elles sont uniques en leur genre pour leur plan en forme de Y et pour leurs 111 dômes hexagonaux. Cette cave, l’une des forces motrices du vin de La Rioja, a réussi à fusionner les techniques de vinification les plus modernes avec les méthodes traditionnelles de production et de vieillissement, créant ainsi des vins conçus selon de stricts standards de qualité.
Après avoir fêté ses 50 ans d’existence, Bodegas Olarra présente Olarra Clásico Reserva 2018. C'est un Reserva parfaitement adapté au marché actuel, grâce à son tanin poli et rond. Il s’agit d’un vin élégant qui vous permettra de profiter d’un classique de la Rioja admirablement revisité.
Les meilleures grappes que possède Bodegas Olarra ont été utilisées pour son élaboration. Elles ont été récoltées puis rapidement transportées au chai, afin de subir une vinification traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Une fois cette phase terminée, le vin obtenu a été vieilli en fûts de chêne américain pendant 18 mois, puis il s’est affiné dans des casiers à bouteilles de la maison jusqu'à aujourd’hui.
Notes de dégustation
Belle robe couleur rouge cerise avec un liseré grenat, d’intensité moyenne, vive et très brillante.
Le bouquet présente d'élégantes notes épicées (cannelle et clou de girofle), puis des échos de la série fruitée (fruits rouges mûrs, comme les cerises et les myrtilles). Tout cela est complété par des notes fumées subtiles et des échappées élégantes de la série balsamique (eucalyptus).
En bouche, il est moyennement corsé, savoureux et possède des tanins très bien intégrés à l'ensemble. C’est un vin qui présente des sensations épicées et fruitées en milieu de bouche, avec une excellente fraîcheur et beaucoup de vivacité. Parcours rétronasal long et complexe, renforcé d'échos fumés et de chêne grillé.
Avis des créateurs
La selección de los componentes que forman Olarra Clásico Reserva 2018 se llevó a cabo sobre tempranillos, mayoritariamente de La Rioja Alta, con criterios exclusivamente organolépticos a lo largo de las catas realizadas durante su estancia en barrica. Fueron su franqueza aromática y su longitud en boca las características que, cata a cata y a lo largo de dieciocho meses, decidieron el ensamblaje final. El resultado es un Reserva para descorchar o para guardar. Listo para quienes prefieren las sensaciones frutales y una cierta bravura en boca, características de los Reservas jóvenes. Sin embargo, Olarra Clásico Reserva 2018 es un vino de guarda y longevidad contrastada que ganará en complejidad aromática y finura en los años próximos, en la línea de los Rioja clásicos que iniciaron, en los años setenta, la actividad de Bodegas Olarra.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Érigée en 1973 à Logroño, Bodegas Olarra incarne le style le plus traditionnel de la Rioja. C'est une grande cave du panorama viticole national qui constitue toujours une valeur sûre et totalement fiable. Cette cave, qui agit comme l'un des moteurs du vin de Rioja, se distingue par le grand saut qualitatif qu'elle a réalisé ces dernières années, en fusionnant les techniques viticoles les plus modernes avec les méthodes traditionnelles d'élaboration et d'élevage en Rioja, et en créant des vins conçus selon des paramètres stricts de qualité.
Ainsi, Bodegas Olarra cultive une matière première de grande qualité, provenant à la fois de ses propres vignobles et d'accords avec les meilleurs viticulteurs de Rioja : près de 1 300 ha de vignobles ; et elle possède une longue expérience dans le travail avec des fûts de chêne pour permettre aux vins d'atteindre leur expression maximale. De plus, Olarra se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations, connues sous le nom de cathédrale de la Rioja, singulières pour leur plan en forme de "Y" et pour leurs 111 coupoles hexagonales.
Depuis quelques années, Olarra est l'une des maisons les mieux notées de la D.O.Ca. Rioja, et ses vins figurent parmi les plus récompensés, comme Añares Reserva et Cerro Añón Crianza. Elle a été élue Meilleure Cave d'Espagne lors du prestigieux International Wine and Spirit Competition (IWSC) tenu à Londres en 2013 et du Berliner Wein Trophy en 2015.
Ainsi, Bodegas Olarra cultive une matière première de grande qualité, provenant à la fois de ses propres vignobles et d'accords avec les meilleurs viticulteurs de Rioja : près de 1 300 ha de vignobles ; et elle possède une longue expérience dans le travail avec des fûts de chêne pour permettre aux vins d'atteindre leur expression maximale. De plus, Olarra se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations, connues sous le nom de cathédrale de la Rioja, singulières pour leur plan en forme de "Y" et pour leurs 111 coupoles hexagonales.
Depuis quelques années, Olarra est l'une des maisons les mieux notées de la D.O.Ca. Rioja, et ses vins figurent parmi les plus récompensés, comme Añares Reserva et Cerro Añón Crianza. Elle a été élue Meilleure Cave d'Espagne lors du prestigieux International Wine and Spirit Competition (IWSC) tenu à Londres en 2013 et du Berliner Wein Trophy en 2015.