Découvrez Oinoz Reserva 2018, un vin rouge Reserva de Rioja né à San Vicente de la Sonsierra et qui brille par le tempranillo, les fruits rouges, les épices et une élégante minéralité. Frais, profond et équilibré, il laisse une empreinte longue et harmonieuse. Laissez-vous guider par son caractère et savourez chaque verre.
Oinoz Reserva 2018 est un Tempranillo qui reflète clairement l'identité de la Sonsierra. Il provient de vignes âgées situées sur des sols calcaires et a été affiné avec patience en fûts de chêne français, donnant un vin qui transmet sérénité, profondeur et une élégance très caractéristique de cette zone privilégiée de Rioja.
La cave responsable, CM de Matarromera, fait partie du groupe reconnu Bodegas Familiares Matarromera, dirigé par Carlos Moro, l'un des noms-clés du vin espagnol contemporain. Son projet à San Vicente de la Sonsierra est devenu une référence grâce à son engagement envers le vignoble traditionnel, la durabilité et une interprétation précise du territoire.
L'année 2018, décrite comme “atlántique, humide et modérée, avec un cycle long qui a permis une maturation paisible”, apporte au vin une expression particulièrement fine et équilibrée. L'association de vignes de plus de 40 ans et un travail technique rigoureux permet à ce Reserva de montrer une personnalité claire et cohérente.
Dans l'ensemble, Oinoz Reserva 2018 est un vin rouge qui revendique la valeur du temps et l'importance de l'origine. Un vin qui démontre pourquoi la Sonsierra reste l'un des enclaves les plus admirés de Rioja et qui a reçu d'excellentes évaluations tant auprès des amateurs que des experts.
Accord
Oinoz Reserva 2018 offre un accord fin et sobre, avec le sceau de tempranillo de San Vicente de la Sonsierra et une élégance qui appelle une cuisine de fond. Il se marie très bien avec patates à la riojana, pochas et cocido, ainsi qu'avec des guisos et des estofados de viande. Il accompagne également avec justesse des viandes rouges rôties et des viandes blanches avec sauce, où sa fraîcheur, son équilibre et ses notes épicées trouvent un bon contraste.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Barriques de chêne français.
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
14 meses
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.6
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Élevage
Oinoz Reserva 2018 se distingue par un élevage affiné et élégant. Après un long repos en barriques de chêne français, le vin a connu une longue période en bouteille avant sa mise sur le marché, ce qui a contribué à affiner sa structure, à gagner en rondeur et à renforcer sa complexité.
Description
Oinoz Reserva 2018 atteint une expression riojana de grande intensité, d'élégance et de complexité. Il provient de San Vicente de la Sonsierra, à l'extrémité nord de la D.O.Ca. Rioja, sur des sols calcaires et frais qui renforcent sa marquée mineralité et le souvenir du terroir. Les vignes, de plus de 40 ans et cultivées en gobelet, offrent des rendements limités et des raisins de petite taille, originaires des domaines El Roble, El Codo, Gallocanta et La Vizcarra. L'année 2018 a été atlantique, humide et modérée, avec un cycle long et une maturation lente qui ont favorisé des vins frais, complexes et très expressifs. Il est élaboré exclusivement à partir de Tempranillo.
Âge
Élaboré à partir de tempranillo provenant de vignes âgées de plus de 40 ans.
Climat
Découvrez un vignoble au climat atlantique, humide et modéré, où le cycle long de 2018 a permis une maturation lente et a nécessité un grand travail dans le vignoble, donnant naissance à des vins frais, complexes et très expressifs du terroir.
Viticulture
Oinoz Reserva 2018 provient de vignes vieillissantes de tempranillo à San Vicente de la Sonsierra, plantées en gobelet sur des sols calcaires et frais, avec des rendements limités et des raisins de petite taille. L'année a exigé un grand travail au vignoble et une maturation lente, dans une viticulture au caractère traditionnel marqué qui cherche à exprimer avec précision le terroir et à préserver la fraîcheur, la complexité et l'élégance du vin.
Nez
Fruits rouges frais, notes épicées et une minéralité marquée.
Bouche
En bouche, il est élégant, fluide et équilibré, avec une acidité qui soutient l'ensemble et une finale longue et harmonieuse.
