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Valdeorras se distingue parmi les appellations galiciennes par ses vins blancs de Godello. Al Oeste do Monte Godello 2025 est un monocépage qui reflète fidèlement la personnalité de ce cépage en pleine tendance : arômes minéraux, fruités et floraux, et une bouche avec complexité et volume.
Al Oeste do Monte Godello 2025 est un vin élaboré exclusivement à partir de godello, une variété autochtone qui est devenue la nouvelle favorite des amateurs de vin. Les vignobles poussent sur des terrains granitiques et schisteux, à une altitude comprise entre 540 et 750 m.
Bodegas Monteabellón (2000) est une initiative développée par la famille García dans la Ribera del Duero, qui a commencé à élaborer son propre vignoble géré à Nava de Roa, l'une des zones les plus prisées de la Denomination d'Origine. En combinant cela avec une viticulture biologique, peu interventionniste en viticulture et intégrée dans l'habitat de la Ribera, les résultats sont des vins profonds, équilibrés, avec une grande complexité et finesse. Les productions sont très limitées.
Récemment, Bodegas Monteabellón a étendu sa production à la D.O. Valdeorras, l'une des appellations galiciennes à la plus forte projection. C'est ici qu'il produit d'excellents vins blancs comme Al Oeste do Monte Godello 2025.
Accord
Idéal pour accompagner des poissons, qu'ils soient grillés ou à la plancha ; des viandes blanches, comme le poulet ou la dinde ; des fromages frais et crémeux tels que le fromage de chèvre ou le brie. Et enfin, tout type d'entrées et d'amuse-gueules comme des salades ou des apéritifs froids.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Godello
Type de bouteille
bouteille bourguignonne
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13
Description
Vignes de Godello qui poussent sur des sols granito-pyrittiques, à une altitude comprise entre 540 et 750 mètres.
Vue
De couleur jaune verdâtre.
Nez
Nez complexe et élégant avec des arômes minéraux, de reinette et de fleurs séchées.
Bouche
En bouche, il est minéral et complexe avec des fruits verts. Une finale très onctueuse et de bon volume.
