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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Le Naturel Pet Nat 2025 est un vin effervescent né d’une philosophie axée sur la recherche de la pureté : intervention minimale, expression maximale. Élaboré à partir de grenache blanc biologique selon la méthode ancestrale, ce vin effervescent sans sulfites ajoutés capture l’essence du vignoble navarrais. Vibrant, frais et authentique.
Le Naturel Pet Nat offre une bulle fine et légère ainsi que toute la fraîcheur d’une élaboration fondée sur une intervention minimale. Le Naturel Pet Nat 2025 est élaboré à partir de grenache blanc issu de vignobles biologiques à faible rendement et selon la méthode ancestrale : la fermentation s’achève en bouteille, sans seconde fermentation ni dégorgement, et il est commercialisé avec le même bouchon que celui utilisé à la fin du processus.
Le Naturel est la collection la plus naturelle de Bodegas Aroa, pionnière de l’agriculture biologique et biodynamique en Navarra. Située dans la vallée de Yerri, Aroa élabore tous ses vins avec une intervention minimale, dans le plus grand respect du fruit de ses vignobles. La cave bénéficie de la certification Wineries for Climate Protection, reflet de son engagement en faveur de la durabilité et de l’authenticité. Le Naturel Pet Nat 2025 est son premier vin effervescent et incarne à la perfection sa philosophie.
Accord
Idéal pour accompagner des apéritifs, des fromages doux, des plats asiatiques, des fruits de mer ou simplement pour trinquer en bonne compagnie.
Vendanges
Les vendanges sont réalisées manuellement au début du mois de septembre, garantissant des raisins sains et expressifs.
Vinification
Le Naturel Pet Nat est élaboré à partir d’un pressurage très doux et d’une fermentation spontanée en cuve d’acier inoxydable à basse température. Lorsque le moût atteint entre 16 et 20 g/l de sucre résiduel, il est mis en bouteille afin que la fermentation s’y achève, sans seconde fermentation ni dégorgement. Cette méthode ancestrale permet de préserver naturellement les bulles. Aucun sulfite n’est ajouté et le vin n’est pas filtré, donnant naissance à un vin légèrement trouble, vivant et authentique.
Description
Vignobles biologiques à faible rendement, situés dans la vallée de Yerri, à l’abri des massifs d’Urbasa et d’Andía. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires frais et n’ont jamais été traitées avec des produits chimiques de synthèse.
Vue
Le Naturel Pet Nat est un vin effervescent d’une robe jaune paille intense, aux reflets verdâtres et aux légères nuances dorées. Ses bulles sont fines et légères. Il se révèle légèrement trouble en raison de sa méthode d’élaboration sans filtration ni dégorgement.
Nez
Il présente un nez d’une grande intensité marqué par sa fraîcheur, où prédominent les notes de fruits à pépins, comme la poire et la pomme, ainsi que des arômes de fruits à noyau. Les notes de lies (boulangerie, touches crémeuses) lui apportent de la complexité, tandis que la finale dévoile un caractère miellé.
Bouche
Il présente une bulle fine et bien intégrée ainsi qu’une belle attaque en bouche, où il dévoile une grande ampleur, une bonne acidité et une belle profondeur, qui le rendent très facile à boire.
Le Naturel Pet Nat est un vin effervescent de couleur jaune paille intense, avec des reflets verdâtres et de légères nuances dorées. Bulles fines et légères. Légèrement trouble en raison de sa méthode de fabrication sans filtration ni dégorgement. Il présente un nez d'intensité élevée marqué par sa fraîcheur, avec une prédominance de notes de fruits à pépins, comme la poire et la pomme, ainsi que des arômes de fruits à noyau. La complexité est apportée par les notes de lies (boulangerie, touches crémeuses) et un caractère final miellé. Il offre des bulles fines et bien intégrées, une bonne entrée en bouche, avec une grande ampleur, une bonne acidité et une profondeur qui le rendent très facile à boire.
Chez Aroa Bodegas, tout le projet est orienté vers une gestion durable et l'utilisation des ressources naturelles avec le moindre impact sur l'environnement et les environs. Située dans la Vallée de Yerri, à l'abri des chaînes montagneuses d'Urbasa et d'Andía, c'est l'une des zones les plus élevées de Navarre, se distinguant par sa fraîcheur et par l'influence que la proximité de la mer Cantabrique apporte à son climat. Les vins d'Aroa sont biologiques et sont élaborés de manière artisanale, avec l'intention d'exprimer l'essence du lieu où ils sont nés, sans ajouts ni altérations. Pour obtenir le meilleur résultat, chaque parcelle et chaque variété sont récoltées séparément. Elle dispose de 25 hectares de vignobles propres et contrôle 26 hectares supplémentaires.
