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Murmuri 2025 est élaboré majoritairement à partir de vignes de grenache blanc âgées en moyenne de 20 ans. Un vin délicatement travaillé sur lies, qui se révèle être un blanc idéal pour découvrir l’univers complexe de Mas Doix.
Murmuri 2025 est élaboré majoritairement à partir de vignes de grenache blanc âgées en moyenne de 20 ans. Un vin délicatement travaillé sur lies, qui se révèle être un blanc parfait pour s’initier à l’univers complexe de Mas Doix.
La philosophie de Celler Mas Doix consiste à préserver, entretenir et prendre soin de ses vieilles vignes de grenache et de carignan, plantées en 1902 sur des coteaux de licorella, ainsi que de vignes plantées ultérieurement. Le respect de l’environnement, de sa culture et de ses habitants constitue le fondement de l’élaboration de vins tels que Murmuri 2025. Un processus méticuleux et rigoureux, depuis la sélection des raisins dans les vignes jusqu’à l’élevage du vin en fûts de chêne français. Passion et persévérance dans un terroir idéal pour la culture de la vigne, avec une production limitée de raisins d’excellente qualité dans le village de Poboleda, au nord-ouest du Priorat.
