Montecastro Reserva 2019
Élégance et fraîcheur depuis Ribera del Duero
Montecastro Reserva 2019 conjugue toute l'essence et la richesse du terroir ribereño. Un vin rouge aromatique, plein de fraîcheur et bien équilibré grâce à un élevage mesuré de 18 mois en fûts de chêne français. Élégant, fin et long.
Informations générales
Montecastro Reserva 2019 est un élégant vin rouge issu de l'une des meilleures vendanges dont on se souvienne en Ribera del Duero, qualifiée comme Excellente par le Conseil Régulateur. Né de l'amalgame de terroirs (argileux, calcaires, caillouteux, francs) que domine Bodegas Montecastro sur ses 27 hectares de vignoble à Castrillo de Duero (Valladolid), à l'une des altitudes les plus élevées de la région viticole : entre 860 et 923 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La grande diversité des sols qui abritent les ceps de tinto fino (tempranillo) et de cabernet sauvignon du coupage de Montecastro Reserva 2019 lui a conféré une grande complexité aromatique, à laquelle se sont ajoutées la fraîcheur, la minéralité et la bonne acidité dérivées de l'altitude du terroir, ainsi qu'une excellente structure et un potentiel de garde acquis grâce à son élevage de 18 mois en fûts de chêne français.
Le processus d'élaboration mené par Bodegas Montecastro s'est concentré sur la valorisation des caractéristiques variétales. 15 % des grappes ont macéré lentement avec leur rafle dans des cuves en béton thermorégulées, où la fermentation a commencé et le vin obtenu est resté pendant trois mois. Dix-huit mois d'élevage en fûts de chêne français ont achevé de façonner un élégant Reserva qui séduit par sa fraîcheur, son acidité équilibrée et sa persistance.
Avis des producteurs
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Montecastro Reserva est un vin rouge de couleur rouge rubis, très brillant. Au nez, il révèle des arômes minéraux et beaucoup de fruits rouges, avec de petites notes de réglisse noire et des arômes balsamiques. Un nez très aromatique en parfaite harmonie avec les subtils arômes apportés par l'élevage en barrique. En bouche, il est doux et soyeux avec une structure équilibrée marquée par une acidité très intégrée dont la présence apporte fraîcheur et persistance. Finale sur des notes de fruits rouges et minérales. Fin, long et élégant. L'équilibre, la finesse et la fraîcheur sont les grandes caractéristiques de ce vin qui présente un grand potentiel de garde.
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Caractéristiques générales
Informations générales
Montecastro Reserva 2019 est un élégant vin rouge issu de l'une des meilleures vendanges dont on se souvienne en Ribera del Duero, qualifiée comme Excellente par le Conseil Régulateur. Né de l'amalgame de terroirs (argileux, calcaires, caillouteux, francs) que domine Bodegas Montecastro sur ses 27 hectares de vignoble à Castrillo de Duero (Valladolid), à l'une des altitudes les plus élevées de la région viticole : entre 860 et 923 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La grande diversité des sols qui abritent les ceps de tinto fino (tempranillo) et de cabernet sauvignon du coupage de Montecastro Reserva 2019 lui a conféré une grande complexité aromatique, à laquelle se sont ajoutées la fraîcheur, la minéralité et la bonne acidité dérivées de l'altitude du terroir, ainsi qu'une excellente structure et un potentiel de garde acquis grâce à son élevage de 18 mois en fûts de chêne français.
Le processus d'élaboration mené par Bodegas Montecastro s'est concentré sur la valorisation des caractéristiques variétales. 15 % des grappes ont macéré lentement avec leur rafle dans des cuves en béton thermorégulées, où la fermentation a commencé et le vin obtenu est resté pendant trois mois. Dix-huit mois d'élevage en fûts de chêne français ont achevé de façonner un élégant Reserva qui séduit par sa fraîcheur, son acidité équilibrée et sa persistance.
Avis des producteurs
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Montecastro Reserva est un vin rouge de couleur rouge rubis, très brillant. Au nez, il révèle des arômes minéraux et beaucoup de fruits rouges, avec de petites notes de réglisse noire et des arômes balsamiques. Un nez très aromatique en parfaite harmonie avec les subtils arômes apportés par l'élevage en barrique. En bouche, il est doux et soyeux avec une structure équilibrée marquée par une acidité très intégrée dont la présence apporte fraîcheur et persistance. Finale sur des notes de fruits rouges et minérales. Fin, long et élégant. L'équilibre, la finesse et la fraîcheur sont les grandes caractéristiques de ce vin qui présente un grand potentiel de garde.
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