Montecastro 2021 est une pure richesse et expression riveraine. Et c'est que ce rouge complexe au caractère minéral marqué a été conçu à partir d'une sélection de vignobles plantés sur des sols de composition différente. L'essence de la Ribera del Duero dans une bouteille.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
5% Merlot, 95% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français d'Allier
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Montecastro 2021 est né d'une récolte de qualité magnifique et de l'amalgame de terroirs (argileux, calcaires, caillouteux, francs) travaillés par Bodegas Montecastro sur ses 27 hectares de vignoble, situé à Castrillo de Duero (Valladolid).
Cette variété et richesse des sols où poussent les ceps de tinto fino (tempranillo) et merlot qui composent Montecastro lui ont conféré une grande complexité, à laquelle s'ajoutent la fraîcheur et la bonne acidité dérivées de l'altitude comprise entre 860 et 923 mètres au-dessus du niveau de la mer où se situe le vignoble, l'un des plus élevés de la Ribera del Duero.
Le processus d'élaboration de Bodegas Montecastro a renforcé toutes les qualités variétales, avec une fermentation lente et avec des levures autochtones, une macération dans des cuves en béton thermorégulé et 16 mois d'élevage en fûts de chêne français d'Allier. Son équilibre, sa structure généreuse et sa finesse promettent à Montecastro 2021 un bon vieillissement et un grand potentiel de garde. Savourez-le, surtout, avec des plats de viande rouge et de bons fromages affinés.
Notes de dégustation
À la vue, le vin rouge Montecastro arbore une couleur rouge rubis très brillante.
Nez très aromatique où prédominent les baies noires et les fruits rouges complétés par des notes balsamiques (eucalyptus). Une parfaite intégration des arômes épicés apportés par l'élevage en bois harmonise l'ensemble.
En bouche, il se montre doux et soyeux. De structure équilibrée et d'acidité bien intégrée, ce vin se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa persistance marquée, des caractéristiques qui augurent un excellent potentiel de vieillissement.
La cave
Planter des vignobles au cœur de la Ribera del Duero et, avec leurs fruits, élaborer, dans une cave dotée des dernières technologies, des vins de grande qualité. C'est l'idée qui a poussé, en l'an 2000, un groupe d'amis, parmi lesquels Alfonso de Salas, marquis de Montecastro y Llanahermosa (d'où le nom de la maison), cofondateur du journal El Mundo, Pedro J. Ramírez, alors directeur de ce dernier, ou encore le chanteur Julio Iglesias, à s'associer pour lancer Bodegas Montecastro.
Le projet a véritablement pris son envol avec l'arrivée de l'œnologue français Bertrand Erhard et la plantation, en 2002, de 27 hectares de vignes de tinto fino, cabernet sauvignon et merlot, répartis sur huit parcelles et cinq "pagos" distincts dans la commune vallisolétaine de Castrillo de Duero, à une altitude comprise entre 860 et 923 mètres, l'une des plus élevées de l'A.O.C.
En même temps que la plantation des vignes, la construction de la cave a commencé : un bâtiment moderne, en harmonie avec l'environnement qui l'entoure, conçu par le prestigieux architecte Roberto Valle, également auteur du musée du vin du Château de Peñafiel. En 2012, Bodegas Hacienda Monasterio rejoint l'actionnariat de Montecastro, assumant la direction technique, vitivinicole et commerciale. À partir de ce moment, Carlos de la Fuente, bras droit du renommé Peter Sisseck, prend les rênes œnologiques de la maison, et en 2015 voit le jour le premier millésime élaboré par son équipe : Montecastro Cosecha 2012.
L'effort de Bodegas Montecastro pour intégrer les différents terroirs qui composent les sols de la Ribera del Duero fait que leurs créations sont l'expression fidèle de tous ces terroirs, une synthèse de complexité, de minéralité et de fraîcheur.
Le projet a véritablement pris son envol avec l'arrivée de l'œnologue français Bertrand Erhard et la plantation, en 2002, de 27 hectares de vignes de tinto fino, cabernet sauvignon et merlot, répartis sur huit parcelles et cinq "pagos" distincts dans la commune vallisolétaine de Castrillo de Duero, à une altitude comprise entre 860 et 923 mètres, l'une des plus élevées de l'A.O.C.
En même temps que la plantation des vignes, la construction de la cave a commencé : un bâtiment moderne, en harmonie avec l'environnement qui l'entoure, conçu par le prestigieux architecte Roberto Valle, également auteur du musée du vin du Château de Peñafiel. En 2012, Bodegas Hacienda Monasterio rejoint l'actionnariat de Montecastro, assumant la direction technique, vitivinicole et commerciale. À partir de ce moment, Carlos de la Fuente, bras droit du renommé Peter Sisseck, prend les rênes œnologiques de la maison, et en 2015 voit le jour le premier millésime élaboré par son équipe : Montecastro Cosecha 2012.
L'effort de Bodegas Montecastro pour intégrer les différents terroirs qui composent les sols de la Ribera del Duero fait que leurs créations sont l'expression fidèle de tous ces terroirs, une synthèse de complexité, de minéralité et de fraîcheur.