La Miranda de Secastilla 2022 est un rouge au style moderne issu d’un cépage profondément enraciné dans les terres aragonaises : la garnacha. Élaboré par Viñas del Vero avec son vignoble le plus septentrional : Secastilla. Des vieilles vignes qui poussent dans la vallée de Secastilla et constituent le vignoble le plus élevé du Somontano. Avec cette matière première, un rouge est conçu comme une référence des vins de garnacha de l’appellation. Gagnant, dans son millésime 2018, de la Médaille d’Or au “Grenaches du Monde 2020”.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Cépage
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Informations générales
Dire garnacha dans le Somontano, c'est évoquer les rouges élégants, structurés et charnus de Viñas del Vero comme La Miranda de Secastilla 2022, un fantastique ‘coupage’ dominé par la garnacha avec une touche réussie de syrah. La Miranda de Secastilla incarne l'esprit innovant qui a toujours caractérisé Viñas del Vero et qui a conduit cette cave à être la première de la D.O. Somontano à parier sur la récupération de la garnacha (actuellement une variété en plein essor).
Viñas del Vero a récupéré de vieilles vignes de garnacha dans la vallée de Secastilla, une zone située à l'extrémité nord-est du Somontano qui abrite les vignobles les plus élevés de l'appellation. L'altitude, l'orientation particulière des vignes et le microclimat méditerranéen favorisent ici la maturation des fruits. Avec ces raisins, ils élaborent La Miranda de Secastilla 2022, élevé pendant 8 mois en barriques de chêne français. Un vin différent, union de la viticulture la plus traditionnelle et d'une œnologie moderne.
Fondée en 1986, Viñas del Vero est la cave leader du Somontano en termes de volume de production et l'une de celles qui ont le plus promu le nom de cette appellation dans le monde. Au sein de cette grande cave, Secastilla est un projet de petite taille dédié exclusivement à l'élaboration des fruits de la vallée de Secastilla.
La Miranda de Secastilla est un rouge de la D.O. Somontano idéal pour accompagner des riz avec de la viande, des lentilles mijotées et même un turbot rôti au four.
La cave
Établie à Barbastro en 1986, Viñas del Vero est la cave leader du Somontano par volume de production et l'une de celles qui ont le plus fait connaître le nom de cette Appellation d'Origine dans le monde. Actuellement, la cave appartient au groupe international González-Byass. Viñas del Vero contrôle l'un des vignobles les plus vastes du pays, avec 500 hectares en propriété et 515 hectares supplémentaires sous contrôle, et produit environ six millions de bouteilles par an, dont la distribution atteint une cinquantaine de pays.
Les premiers vins de Viñas del Vero ont été élaborés dans une cave expérimentale à Salas Bajas et sont arrivés sur le marché au printemps 1990. Auparavant, en 1987, l'entreprise avait acquis la finca San Marcos pour la construction d'une nouvelle cave qui serait inaugurée en juillet 1993. Aujourd'hui, Viñas del Vero est considérée comme l'une des entreprises les plus innovantes du pays grâce à la qualité et à l'hétérogénéité de ses vins.